天鴻燒鵝飯店 - 元朗名氣店

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

在元朗市場考察完畢，大家各有各忙，即場解散。此時，突然想食燒鵝，我當然不會虧待自己，立即向天鴻的方向前去。

人氣小店子

天鴻的店子細細，但名氣十足，燒鵝賣到街知巷聞，又得到傳媒協助宣傳，很多外區人慕名而來，因此店鋪長期人龍不絕。他們亦很有性格，基本上兩點後已再沒有燒鵝供應，只賣燒肉和雞，要吃燒鵝的就五點後再來。

坐低即叫

找個位置坐低，毫不猶豫地叫了碗鵝髀瀨免切，加多罐可樂。提一提大家，落單時必須主動叫免切，否則師傅問也不問便會幫你斬開一碌碌，到時才後悔已經太遲。

今次幾好味

不主動叫免切的後果

不消一會，鵝髀瀨已送到我面前。正是清明時節，也是燒鵝較好的時候。咬下去，皮是脆得有「卡擦」聲響，肥瘦得宜，肉嫩滑而甘香，有肉汁，真的好吃喎！還記得早前來吃，因不是最「當造」時期，只覺麻麻。

蔥花都沒一粒

至於碗瀨粉，湯頭沒什麼味道，蔥花也無一粒，瀨粉則不太腍身，亦不很滑，很是平凡。反正這只是配角，也無用多加挑剔。

絕不便宜

就是一碗鵝髀瀨加杯飲品，要近成舊水落樓，如果雙拼飯(拼鵝髀)更加要過百蚊，都咪話唔貴。

餐廳資料:

天鴻燒鵝飯店

元朗建業街88號仁義大廈地下D舖

2474 8849