食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$1/2
第一眼看到Se Sa Me這個品牌，還以為是芝麻，想來想去也搞不懂這餐廳是賣什麼菜色的。後來才知道，原來這裡有三位大名鼎鼎的廚師在陣，專門炮製不同種類的東南亞美食，命名為「Japansian」。
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| 環境舒適 |
從沒試過這類集百家於大成的菜色，而我對新鮮事物態度總是比較開放，很有興趣來見識一番，擴闊自己的視野。在靚女朋友的安排下，並採納了她的意見，跟幾位老死前來，吃了幾款招牌菜。
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| 新派Tempura |
開場的是rock shrimp tempura，絕對是跟想像中的tempura有極大出入，很有特色的。粒粒蝦肉上了薄薄的漿，外脆內爽，連同已caramelized的Nuts同吃，味道甜甜，開胃之餘，口感亦得而提升，是令人吃不停口的小食。
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| 我點名要食的 |
另外來了西瓜沙律，不其然的想起在Betty’s Kitschen嚐過類似的東西，那次的經驗實在太捧了！這兒的，賣相不會輸蝕比Betty’s。先說旁邊的沙律菠菜，夠新鮮，味帶少許苦，正是我的心水，也令本身已清甜的西瓜更加甜美。長氣再多說一說這西瓜，因是經過抽真空的特別過程去處理，質感爽又多汁，而且味道會是更加的鮮甜，師傅還加上了少許的芝麻，盡收劃龍點睛之效。
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| 大師的得意之作 |
既然有大師級的日本師傅在陣，又不妨一試吞拿魚脆皮壽司。大概是把已握好了的飯糰拿去輕輕的燒，做成外層有點焦脆的效果，頂頭再放上吞拿魚茸，想起來也覺得吸引。飯糰是握得很實在的，外脆裡面仍有吃壽司的感覺，蠻不錯。吞拿魚茸味鮮得很，整體的組合讓人拍案叫絕。
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| 也有傳統美食 |
之後的Sushi Monk Roll就比較傳統一點。其實是包得很好的，每件都是實淨，不會輕易散開。米飯本身的味道當然可以，紫菜也好，中間就是三文魚、吞拿魚和立魚三款，唔會太過單調。我會說，這是傳統得來，又有點水準的作品。
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| 火侯控制了得 |
本想柯打味噌黑鱈魚的，可惜售罄，退而求其次來了Salmon Leaf，是用蕉葉包裹著三文魚，火侯控制恰到好處，外面剛好熟，口感軟滑，入面仍有少許的生，是三文魚的最佳演繹。味噌的甜味亦濃郁，跟三文魚十分合拍。
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| 有川菜概念 |
重頭戲是Dragon Breath，大大盆端上來時總有過年的感覺，再看見一大堆的辣椒，又似是相當親切的四川菜。放了很多的食物，如羊架、大蝦、魷魚、軟殼蟹、椰菜花等，全都是香口，卻又擁有各自的性格，味不會太辣太剌激，但餘韻悠長，是看似不經意，實際花了很多心思的配撘。
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| 會再來的 |
侍者全都很醒目，服務殷勤，但換碟的次數實在是太過頻密了一點點。
餐廳資料:
Se Sa Me
中環皇后大道中139號L Place2樓
2870 2323
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