第一腸粉專賣店 - 車胎人推介的腸粉

食物：$$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

路經第一腸粉，我多口問朋友有沒有吃過，說是米芝蓮推介的。他聽罷，即時很感興趣，嚷著要入去淺嚐，然後才再繼續行程。也好，反正說到吃，我總不會拒絕的。

腸粉專賣店

 這店子自從獲得車胎人推介後，升價十倍，經常是坐無虛席的。是晚或許時間尚早，竟然不用等位，真有食神。顧名思義，這裡的主打是腸粉，但除了各式各樣的腸粉外，還有飯、粥、糭、蘿蔔糕等食物供應。

粥也是滿有水準的

先每人來碗菜乾豬骨粥。喝幾口，粥底幾甜，帶有菜乾的香，還有丁點的陳皮香味，不錯。每碗粥都附上一大舊的豬骨，連骨的肉咸香有致，我是絕對不會錯過的。

招牌第一拉腸

另外選了兩款腸粉，其中的招牌第一拉腸，皮薄得晶瑩剔透，餡料的菜甫、肉燥清昕可見。然而，皮是薄，吃起來卻又未算很滑，菜甫是爽脆，但就差一點咸香，算不上十分好吃。

這味更香

名爐鴨絲拉腸隨即送上，這碟的腸粉皮比之前的較厚，還好溫度足，而且鴨肉夠香，又不會韌，我更喜歡。同埋，我認為鴨肉配腸粉是幾夾，反而什麼肉燥菜甫，總覺跟腸粉是格格不入的。

還未到第一

總的說，腸粉不是難吃，但若有得選擇的話，我仍是比較喜歡佐敦的堂記腸粉，或許是先入為主的開係吧！打了底，我們可以去吃正餐了！我們原本的目標是附近的龍鳳廚坊，你話我係咪顛既先。

餐廳資料:

第一腸粉專賣店

太子砵蘭街373號基隆大廈地下C舖

2380 7700