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食物：$$$1/2
環境：$$$
服務：$$$1/2
話說有人做了身體檢查，報告結果靚仔到不得了，於是便急不及待捉我放肆的狂吃一餐。心在盤算，要經濟實惠，又要滿足食肉獸，去灣仔的祥記吃番次片皮鴨，相信會是不錯的選擇。
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| 好多老外 |
大家來早了（我沒有遲到的），已翻開餐牌揀定食物，而我亦遙控的說出了幾款我的心水，湊成了是晚的豐富晚餐。我來到時，大家已把前菜吃清光，唯有左望右望的八卦吓，發覺鬼多過人的情況依然存在。
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| 煙燻味濃郁 |
人數不多，只吃一款冷盤便足夠。因為是晚點的太多肉，冷盤即來份素鵝好了。這裡的素鵝並不是炸的，而是跟鹿鳴春一樣，是煙燻的。每件包得實實淨淨，口感則是軟腍，帶著濃郁的煙燻味道，挺合心意的。
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| 為此而來 |
專程來吃片皮鴨，對此味自然是最為期待。鴨是連皮帶肉的片出來，件件差不多大小，整整齊齊的砌好，看樣子是相當吸引。馬上包件來吃，鴨肉鬆化，皮仍是脆，連同爽脆的青瓜條和大蔥，加埋甜甜的醬汁，是吃得停不了口的。值得一提是餅皮軟熟之餘，亦唔會黏在一起，即使放涼了也是。
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| 第二食 |
第二食是鴨肉生菜包，那生菜片片都是很完整的弧形，而且色水對勁，肯定是揀過出來的。炒得香口的鴨肉，夾著爽脆清甜的生菜包同吃，也來得美味，即使胃納極有限兼要留肚的我亦吃了兩份。
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| 清清地 |
另外也有碟津白，是照顧在坐怕吃太多肉的朋友而已，沒什麼值得多講，算是間場的食物好了。
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| 頂帽好靚 |
我不是不吃素菜，但是晚我的選擇是和尚戴帽。菇絲、木耳絲、粉絲、豆干等粉香，頂頭再加片蛋皮，因而命名。底下的素菜夠香口，絕不會寡，蛋皮蓋得好恰當，而已質感軟熟，富有蛋香，很高的水準。
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| 另一主角 |
最後，就是另一主角出場。紅燒元蹄，又是一味視覺率先享受的菜色。皮炆得起晒膠，皮下脂肪豐厚，我睇到流口水。事實上，瘦的部份依然鬆化，我當然是食皮又食肥，豐腴無比，加上濃濃的醬汁，女士們可能會怕怕，但對於我等麻甩佬而言，是一等一的極品。
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| 我喜歡蒸的 |
不要把元蹄的醬汁浪費，點兩條銀絲卷(一蒸一炸)，伴來吃。我只吃了蒸的，軟熟又熱辣，跟元蹄太合拍了。
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| 滿足! |
又元蹄又片皮鴨，食肉獸還會不滿足嗎?
餐廳資料：
祥記
灣仔駱克道75號地下
2529 0707
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