2011年8月29日 星期一

Chocolate Library - 甜魔界懶蟲去的圖書館


食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$$

我是甜魔界懶人,從來都很少去圖書館,但Chocolate Library又唔同,始終是甜魔必修科,總要去的。那就趁在天龍軒飲完茶,更上一層樓來吃下場。



這裡除了朱古力甜點出名以外,另一人所皆知的就是要等好耐。由於「圖書館」不設訂座,很多人都會早成一兩粒鐘來排隊,真係唔講得笑,食好野是要付出的。還好,我們在樓下用膳,才能以較快的方式覓到位置。



沒有想太多,直接來一個兩人份量的經典朱古力下午茶套餐。這款套餐,有開胃前點,有甜點和飲品,收費跟一般五星級酒店的下午茶餐差不多,但驟眼看吃的東西,對甜魔來講是吸引多了。



不一會,一盒三層高的書架便送上。底下的那層是三文治,薄荷煙三文魚三文治,賣相有如壽司,無疑三文魚是鮮甜,但跟薄荷味的麵包配合,感覺總是格格不入的,或者是我未能接受新事物;迷迭香咖喱火腿三文治亦然,雖欣賞厚身的火腿,但夾埋咖喱麵包又是麻麻。



底下的另一格是放著兩件可可朱古力包伴鴨肝醬,鴨肝醬其實有丁點似腐乳的口味,整件的吃就是咸咸甜甜的,有特色,卻不是好食。



推上一層,朱古力紅嗓子撻是我較為喜歡的,至少是撻皮鬆脆,朱古力濃香,混埋微酸的紅嗓子,成件事總算是夾得上。



紅白相間的玻璃小杯,其實就是白朱古力杯,賣相唔錯的。用匙仔「忽」起,質感是幾滑溜,兩層紅紅的草莓漿,味帶點酸,正好中和本身很甜的白朱古力,兩頭的藍莓和紅嗓子均不會太酸,另又有一小片金萡增添貴氣,這款是幾有水準的。



雲石芝士蛋糕睇落普通,反而有著濃郁的芝士香,質感也實在,是實而不華的出品。原來,中間的那層是全個套餐的精華所在。



吃到了頂部,左手邊的兩款是朱古力貝殼蛋糕同埋橙香朱古力蛋白杏仁餅,前者口感帶點煙韌,有朱古力香,我是喜歡的;至於橙香朱古力蛋白杏仁餅,即是Macaron來的,總算鬆脆,伴我的那杯Latte還可以。



最後一格,有白咖啡軟凍朱古力撻,上面的一球白咖啡味道麻麻,好在撻皮仍然鬆脆,才算可以接受;朱古力拿破崙酥,不像市面上見到的拿破崙,但層次感很豐富,是不錯的。



要了杯Latte,沒有美妙的拉花,但喝起來總算舒服。

餐廳資料:
Chocolate Library
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場香港麗思卡爾頓酒店103樓
2263 2270

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