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2011年7月13日 星期三

Oceanna - 頗為港式


食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$

尖沙咀的這間Oceanna,經過十萬八千次,感覺也不是太差,卻從來沒有推門進去。今日終於找到機會,去吃一頓晚餐。



店子面積不大,但氣氛輕鬆,是跟朋友食飯傾計的好地方。這晚,只是簡簡單單的跟朋友聚一聚,大家都沒有很仔細翻閱Menu,就要兩客晚餐好了。



服務生送上來麵包,有兩款,均不熱的。胃納有限,我只試了其中一款,是香草包,帶著我最不喜歡的那種香草味道,唯有多沾一些黑醋和橄欖油,不過都係一件就夠晒。



頭盤兩款選擇,每人一味剛好。問侍者拿兩隻細碟,大家分吃。巴馬火腿、水牛芝士配燈籠椒沙律,只得一片薄薄的火腿,咸香欠奉;水牛芝士稱不上軟滑,黃、紅椒也未見爽甜,很是普通。



另外的頭盤就是焗蟹肉南瓜餅,弄得香口,裡頭有不少南瓜蓉,面頭則有點南瓜絲,只不過主角的蟹肉成份唔多,有欠鮮甜口味,反而有少許的辣味,唯有純粹當吃南瓜餅好了。



湯又是每人選了一款,再分享。蕃茄帶子凍湯,只得個酸子,帶子口感亦唔得,質素麻麻,但炎炎夏口喝這個湯,未嚐不可;熱湯就係蘑菇忌廉湯,材料足,不過味道未見出色,是忌廉太多罷了。



到了主菜,揀了客龍蝦篇意粉,頗大的波士頓龍蝦開邊,看似吸引。不過,個人總覺得波士頓龍蝦只有個鉗是較多肉,其餘無咩特別。正如這次,龍蝦肉是比較韌。篇意粉的質地還算對勁,但蕃茄汁的調校有點失衡。



至於香草燴有骨牛膝,肉很淋得有些過份,卻並不是鬆化的那種,肉味亦有欠濃郁,只能說是一般。



甜魔主菜是燴啤梨、黃梅配焦糖紅酒汁,或者已沒有太大期望,賣相比預期中好。吃起來,鬆脆的部份可以,面頭的啤梨及黃梅甜度得宜,算是這樣了。加之,配角的士多啤梨及藍莓都不會酸,收貨了。



今天不喝咖啡了,以一杯熱檸檬茶作為是晚終結。

餐廳資料:
Oceanna
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G26舖
2506 1323

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