和宴 - 我幾喜歡日本燒肉的

食物：$$$$
環境：$$$1/2
服務：$$$1/2

話說上次在禪八的飯局，吃得滿意，臨走時發覺樓下的和宴是跟禪八屬同一個集團，也不興趣來試，所以又找一天，約黎醫生再來吃牛。



週中的晚上，人客不多，店內有不少空位，可以靜靜地傾吓計吃餐飯，正是我想要的地方。只可惜，吃至中段，隔離檯坐的一對男女，那位女士不停的在說粗話，很煩人。



那個餐牌看看，其實心目中已想好是要吃牛的了，也只是循例的望望。好了，鐵定了要一個特選日本和牛拼盤，另加一客厚切牛舌，以及海鮮煎餅，甜品稍後再算。



厚切牛舌火速送到，一客八件，一百蚊不到，價錢算很合理。急不及待的燒，不一會便可以食，牛舌甘香豐腴，口感爽脆，我很喜歡。其實，牛舌只要是厚切，很難會不好吃的。



日本和牛拼盤接著來到，有肉眼、牛里脊肉、A3和A4的牛排肉，同埋腰脊肉，全部清楚列明，讓客人容易分辨。牛里脊肉，色水有點黑，雪花也是全個拼盤最唔靚的，果然肉味和油脂成份都不足；而A3和A4的牛排肉，分別並不大，大概是A4的那幾件油脂略略豐厚一些而已；肉眼的味道則相對濃郁；最後的腰脊肉雪花分佈是最均勻，油脂夠香，鬆化好吃。



和牛拼盤還配些菜蔬在裡面，如南瓜片、冬菇、粟米、茄子、洋蔥和青椒等。不過個人對燒菜蔬有點保留，或許是因為技術關係，總是乾巴巴的，怎樣都不會好吃。稍為好一點的只是青椒，可以是香口，甜中滲少許辣。其餘的，不吃也罷。



海鮮煎餅，確是煎得香口，吃起來富有蔥香，不過海鮮的成份似乎太少，只得一點蠔肉和蝦粒存在，口感不夠豐富。



甜品來來去去都是雪糕雪葩，對幾款口味的雪糕均沒有興趣，照舊來番柚子和菠蘿雪葩好了。柚子雪葩味道很重，甚至濃得沒有了雪葩應有的清新感覺，比上次在禪八吃的失色。



菠蘿口味跟在樓上的不一樣，這裡是打橫破開的，味道不很清香。



埋單八舊水，吃燒肉大概都要這價錢的。個人認為，呢度既日本燒肉，絕對可以收貨的，但要跟最好的伊呂波去比，確是差了半班。

餐廳資料:
和宴
尖沙咀廣東道100號彩星集團大廈5樓
3428 3345