Roll - 紅極一時的卷蛋

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$$

談到近期最紅的餐廳食肆，Roll定必是名單之列。在人氣飲食網站差不多天天都有它的食評，且大部份都是正面的，再加上傳媒朋友協助宣傳，一下子的氣勢比九龍城的Tony Wong及K11的Paul Lafayet更盛。

有留意傳媒宣傳的話，不難知道這小小店子是由兩位美麗的姊妹花經營。姐姐負責樓面運作，妹妹則是大廚，二人合力打造出在香港無人不曉的卷蛋專門店。

試過幾款口味，先說宇治綠茶，我本身並不是太喜歡綠茶東西的，但這件出品，有清新的綠茶味，又不會苦，蛋糕既鬆軟，質地亦實在，非常難得。忌廉是幼滑而鮮濃，綠茶吉士香滑，跟蛋糕相當匹配，美味。

竹炭芝麻是最熱賣的一款，好像沒有聽過有人吃完是不滿意的。這件竹炭芝麻，味道要比綠茶那款濃郁。有粒粒的芝麻，蛋糕香濃，質感同是鬆軟，忌廉一樣幼滑味鮮，又是出色的。

第一次吃時，這裡好像還未有Brownie供應，現在出了當然就不能錯過。外層比較厚實，內裡軟熟，若朱古力味可以再濃郁一點便好了。然而，這個質素，其實已比坊間很多地方優勝。

還未有機會品嚐香草口味卷蛋以及Macaron，但相信在不久的將來，我會把全店子的出品試一遍。

感謝Herbert & Yan借出部份相片。

餐廳資料:

Roll

尖沙咀加連威老道41C-D嘉威大廈地下

2191 9212