食物：$$$1/2
環境：$$$1/2
服務：$$$$
本人能力有限，甚少組織飯局。但最近幾位相熟食友要求，由小弟出手搞一局開年飯，地點選在銅鑼灣的鳳城。
預早跟店方打好招呼，寫張靚仔的菜單，又似熟賣熟咁要求留一間貴賓房，加大餸菜份量，以及免開瓶費。
是晚打頭陣的菜式是懷舊功夫菜 – 金錢雞。這裡的出品，冰肉甘香，唔會太油，卻稍嫌不夠爽；雞肝香口，可是蜜味的叉燒做得不夠鬆化，組合起來尚算好吃，但要與最出色的得龍去比，還是有點距離，始終金錢雞是得龍的示範作。
隨之而來的是窩貼大明蝦，即大家熟悉的蝦多士。多士剛炸起，必定是香脆鬆化，大蝦亦爽口，當然這做法，蝦味不會很鮮很重，不過醮些沙律醬，也會好吃。可以成為鳳城的名物，點都唔會太差的。
再來個瑤柱北菇扒時蔬，北菇煮得夠稔身，瑤柱份量也足，可是芡打得太厚，感覺是杰杰的，我是有點怕。而這類菜，永遠都是墊底的菜最好味的，因全吸了芡汁的味道嘛。
來到是晚的重頭戲原隻雞燉翅，店方真的是下足百分之二百的材料，雖都是用牙揀翅，但並不是碎翅來的，一梳梳夠體面。除了大量的魚翅，還有花膠，因此湯底是很鮮甜膠口的，加之，雞是用上原隻烏雞，更加滋補。
鳳城的脆皮雞是我的心頭好，這個雞，肉質嫩滑好味，皮是如其名的香脆可口，永遠沒有失手的。我常說，去鳳城什麼都可以不吃，但脆皮雞就唔可以錯過。
吃罷香口的炸雞，也來一個清爽的生菜鵪鶉崧。很好這味鵪鶉崧不會太多油，也味鮮，本身已經好好吃，再用爽脆鮮甜的西生菜包裹著餡料，一定好吃，吃兩三件是輕而易舉的事。
還有鮑魚海味玉掌，大份到不得了，有食友笑說似是一個盤菜。花膠、北菇、鮑片和鵝掌，總覺跟前幾味的瑤柱北菇扒時蔬有點近似，大概是我安排菜色有問題吧！然而，水準也不太差，如鮑片爽口、鵝掌大隻又稔身入味。
當然少不了Oli的生炒骨啦，色水是對辦的，甜酸度亦剛好，只是未夠香脆，反而配角的菠蘿又為吸引。
去到炒飯時間，這裡的瑤柱蛋白炒飯，炒得夠乾身，粒粒分明的，又不失香口，是水準之作。
高湯炸粉果同是鳳城的名菜，外皮香脆鬆化，裡頭的蝦夠大隻，浸上高湯又是另一番滋味。
原本最大期望的蓮蓉西米布甸，反而成了全晚的遺憾。未來之前，食友不斷在問可否加大，可是，端上檯時就發覺到，先是不夠香口，再者是蓮蓉嚴重不足，最後不單止唔需要加大，原本的那個也吃不完。
最後是店方贈送的鮮果拼盤，西瓜和哈密瓜均鮮甜，不錯。
當晚也是KaKa的生日，又有東海堂的生日蛋糕，正！在此，也祝KaKa生日快樂，快高長大！
餐廳資料:
鳳城酒家
銅鑼灣百德新街24-32號名珠城2樓
2881 7873
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