Essence - 東涌的自助餐聚

食物：$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$$

入東涌探一位認識多年的朋友，主人家好客氣地訂了附近酒店的自助餐，晚上一齊過來用膳。坦白說，對自助餐最沒興趣，但人多的時候，為了可配合大家不同的口味，各自精彩，食buffet也是無可厚非。

來過好幾次，對這裡的水準大致了解，還是不要對食物抱太大期望，算是跟朋友開開心心的一個聚會更好。

先巡一個圈，食物款式跟上幾次來的沒大分別，我也照例先拿點煙三文魚和沙律回去。還好，煙三文魚、火腿、沙律菜等大致新鮮，車厘茄是清甜不酸，印象最深的是燻豆腐，煙燻效果做得不錯，我認為沙律吧是這裡最強的一環。

之後到刺身、壽司和貝殼類產品。一如所料，前者之質素是不行的，如刺身有筋，壽司也握得不好；貝殼類的青口，單看賣相已知不理想，反而翡翠螺要好一些，起碼夠厚肉。

熱盤都是大路貨色，如鴨胸、豬頸肉、炒麵、炒菜等，反正沒有什麼出色，吃了也留不下印象；在座有人讚秋刀魚好吃，試了一點，是燒得香口，卻毫不甘美，我不懂欣賞。

燒味是我一直認為較對辦的，如叉燒夠稔身，雞肉亦滑，雖算不上十分出色，至少不會難吃吧！

也拿了點燒牛肉和羊架，前者師傅切得厚厚的，吃起來又嚡口，欠缺濃郁牛肉味，還是算了；羊架則好一些，起碼肉質嫩口，帶點脂肪，加點薄荷醬吃，是我的心水。

咸的差不多了，又係時候攻擊甜品，蛋糕款式不少，亦有慕思、朱古力噴泉和夾餅，當然少不了雪糕。每樣拿一些回來，逐一品嚐。

甜品水準其實真的很一般，基本上所有朱古力出品都是不及濃郁，Tiramisu和芝士餅不香，蛋撻和果撻的撻皮都不香脆，滿足不了身為甜魔的我。

價錢是這裡最大的賣點，如果大家旨在一班人柴娃娃吃自助餐的話，可以考慮這裡；但若要吃好的，又或是想掃甜品的話，呢度會令你失望。

餐廳資料:

Essence

東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂

3602 8808 / 3602 8888