2010年2月15日 星期一

錦丼鮪專門店 - 很有築地市場的感覺


食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$

尖沙咀的幾個商場落成後,多了幾十間食肆,真係有排試,是日就跟大佬Cheap到I Square的錦丼食日本野。

這裡的環境,真的很有築地市場的感覺。新張期間,定食有八折優惠,就每人點一客午市定食套餐好了,我要海八丼,大佬Cheap就揀左玉子黑鮪丼。


跟餐會包味僧湯以及蒸蛋,我的湯夠熱,味也不會太搶喉,是可以的;蒸蛋同樣溫度足,幾滑身,裡頭有銀杏,都不太差。可是,對方的湯和蒸蛋均是凍的,應該是水尾的存貨吧!這樣,顯示出店方對品質的控制未夠認真。試了一點黑鮪丼,吞拿魚茸尚算鮮香,加埋隻溫泉蛋,OK喎!

我的海八丼,有三文魚、吞拿魚、甜蝦、八爪魚、北寄貝、魷魚、三文魚子、玉子等等,挺豐富的,而且色彩繽紛,食慾太增。誠然,有些材料感覺不算太新鮮,如三文魚和吞拿魚,北寄貝則硬而不爽、八爪魚亦然,玉子又欠蛋味,只是甜蝦及魚子好些少,起碼口感好一點。


總的說質素只是一般,下次要試試28樓的匠伊乒衛。

感謝Cheap兄提供相片!

餐廳資料:
錦丼鮪專門店
尖沙咀彌敦道63號國際廣場(iSquare)7樓702號舖
2628 0802

1 則留言:

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