食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
作為僞文叔，去到邊度都會光顧特色Cafe的。
礙於土地問題，香港的Cafe，頂多只是店內裝潢有特色，好少可以由內到外都做到令人嘩一聲。
檳城地方多的是，那邊的咖啡店，可以有咁浮誇得咁浮誇，搞到成個森林咁都仲得。
Angsana by Chen就是這樣，門口的巨型木製大象，店內古色古香的木系裝潢及擺設，甚至乎露天的位置，裡裡外外都是打卡位。先來飲品，檳城許多地方的蘋果汁，都是採用青蘋果，味帶點酸，更加醒胃。至於我，對另一款開胃的飲品，話梅桔仔水，較有興趣。
當地的喇沙有兩大種類，分別係酸味重層次豐富的亞參喇沙，與及椰汁為主的Lemak Laksa，這裡兩款都有供應，而我點上的這碗，屬後者。
呢碗Lemak Laksa，雖說是椰奶為主，但椰汁味道是不及星洲那邊的強，反而多一點其他的香料，令層次更加多些。
筆者一向覺得，來這類地方，咸點從不是重點，我只為了甜品/ 打卡而至。看看這兒的餐牌，甜品既有充滿娘惹款式的，同時亦有唔少西式蛋糕，如我選來的這件開心果芝士蛋糕，乃巴斯克風格，面頭帶岩鹽的朱古力漿，與及開心果碎，帶出不同層次，蠻有驚喜的。
另一款充滿娘惹風情的甜點Pengat Pisang，椰汁作主導，融合香蕉及甜薯，點點椰糖，很正宗的。除了食物及環境，這裡的服務也很讚，不單只是一間打卡店。
其實店外的露天位置一樣很有特色，大家可以食/飲完嘢後，周圍走走，木鞦韆、樹屋等，都是在香港不會找得到的。餐廳資料:
Angsana by Chen
7, Jln D.S. Ramanathan, Pulau Tikus, 10350 George Town, Pulau Pinang
+60 16-988 4756
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