Jacomax - 做一次意大利公敵

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$

如果大家有睇開Youtube，可能都會認識一個意大利鬼佬，叫周洪賓。

當然，拍Youtube只係佢既副業，查實佢是做餐飲菜業，在港經營薄餅店多年。猶記得上環總店 (已結業)剛開張之時，筆者曾到訪過，但已是咸豐年前的事。

最新的一間Jacomax，位於銅鑼灣名店坊。是日在南華會打完波，就來了。

餐廳裝潢幾有玩味，禁不住四處望望，發現周洪賓的爸爸正在廚房忙碌中。

先來份巴馬火腿，是24個月的出品，咸香軟熟，包裹著清甜的密瓜，呢個組合絕對穩陣，肯定不會難吃。

在意大利人開設的薄餅店中，竟看見有菠蘿披摌供應?!  (仲要寫明係意大利公敵)，我決定做敢死隊，柯打一個。

先撇除菠蘿不說，整個薄餅的賣相，包括邊邊位，是很正宗的出品，非常吸引。

用手拿起，仲有少少拉絲的效果。邊位香口，帶點微焦，而菠蘿、火腿、番茄醬及Mozzarella芝士的餡料，作為香港人既我，感覺味道是不俗的。哈哈~

由於早上已飲左咖啡，那就不再喝了，叫一份Tiramisu更好。

質感濕潤，咖啡酒的味道無乜，但整體而言，我是喜歡這口味的。

餐廳資料:
Jacomax
銅鑼灣加寧街9-11號Fashion Walk食街華高大廈地下C&D號舖
23350900