2025年12月24日 星期三

涼茶舖三京草木 - 實際是有水準的居酒屋



食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$

踏入最喜愛的十二月,飯局自會比較多,這天跟朋友們來了間好有特色的港式居酒屋,飲飽食醉。

餐廳名字好有趣,叫做三京草木,自稱為涼茶舖,實際就是喝清酒的好地方。

或者,啤酒係鬼佬涼茶,那清酒就是日本人涼茶吧!

做人有時唔使太認真,管它是日本人涼茶,抑或是清酒,總之大家來到,開開心心過番晚就是。

點了一系列的佐酒美食,再按店主推介,在酒櫃拿來不同口味的清酒梅酒試試。當中有些是較為大路的真澄,亦有岩年輕人口味的Miyasaka,甚至有汽的清酒也可找到。

餐牌中的食物,大都適合配酒,包括有號稱酒盜的螢光魷魚,細細隻夠鮮味,醬漬做法岩晒飲酒,每人一隻作熱身就好。

另一份「酒盜」,就是芝士,將海鮮漬物伴以濃郁的忌廉芝士,那股鹹鮮與奶香的獨特風味,配埋餅乾,又是好東西。

十一月從福岡回來,仍對明太子念念不忘,見餐牌有明太子青瓜,即刻要試。咸香帶點點辛辣的明太子跟清爽脆口的青瓜,實在合拍。

估唔到小小的居酒屋,亦可找到些刁鑽的好嘢,譬如這碟鱈魚白子。入口細滑,伴以酸汁,清爽怡人。

再來的刁鑽美食,係吞拿魚腦天,即吞拿魚頭殼頂的部位,質感屬入口溶化似拖羅,小店竟更加做埋煙燻,佩服。

車媽媽指明想吃的蜜柑鯛刺身,擺盤似花盤美,爽口的鯛魚確實有蠻突出的蜜柑味道,好吸引。

接住來是些香口嘢,牛舌串燒口感無得輸,豬蔥卷口味也不錯。

日本晨芋,即山藥,外層微微焦香,內裡保持爽口,算是較健康之選。

將免治雞肉棒變身為雞軟骨肉餅,同樣是注入蛋汁,又是一番風味。

生怕吃不飽,再點來煲仔飯,與及拌麵,喝酒時的確會多吃點東西。

右口魚、蟹肉、腊味及海膽的煲仔飯,材料超級充足,甚至乎覺得是材料仲多過米飯,總之每一口都是鮮味,大滿足!

皮蛋拌麵大家食過未? 店主話佢係台灣食完之後念念不忘,最終俾廚師復刻到出來。味道是意想不到的出色,大家要試。

實在太豐富太精彩,最後連甜點也吃不下,沖繩冬甩就留待下次才試吧~

餐廳資料:
涼茶舖三京草木
尖沙咀柯士甸路5號地舖
96967206

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