橋本串燒 - 淺嚐香口嘢

食物：$$$
環境：$$$1/2
服務：$$$

想同朋友食下嘢吹下水，串燒也不失為好選擇，起碼可以...... 坐耐啲慢慢傾。所以是夜就找來了棉登徑的一家新開串燒店，整幾串香口嘢。印象之中，這舖位前身是間主打雞白湯的拉麵店，水準還是不俗的，不過香港地做餐飲就係咁，好吃的往往堅持唔住。

吃串燒之前，先來份雞肉沙律作準備，減低罪疚感 (雖然我從來都冇)。大大塊的雞胸肉並不是重點，最緊要係頂頭隻溫泉蛋，吃前將之撈勻，讓蛋汁滲進每分菜蔬之上，加埋醒胃之醋汁，我準備就緒了。

串燒和牛，以及豬腩肉，本應毫無疑問會瞄準前者。然而這串牛肉粒雖則沒有過火，吃起來卻仍頗韌，需要花力氣去咀嚼，有欠和牛應有的優點，反而脂香滿溢的五花腩，調味恰當，更勝一籌。

薄薄的豚肉包裹著半溶的芝士，邪惡的東西總沒有難吃的道理。免治雞肉棒大概是吃串燒的必點項目，混入了軟骨的出品，口感更佳。掃上燒汁，沾上蛋黃，相當穩陣的吃法。

雖然我總覺得燒瓜菜不會太吸引，但也來幾串，叫做平衡下心理，畢竟去到呢個年紀，都要象徵式講下健康。燒茄子對我來說是太過腍身，所以爽口的燒青椒，較合我口胃。

菠蘿燒過之後，自會更甜美可口，不一定是死八婆才愛燒菠蘿。

沒點清酒，甚至可樂，我還是首次吃串燒在喝茶的。

餐廳資料:
橋本串燒
尖沙咀棉登徑13-15號棉登大廈地下A號舖
22443320