滿福樓 - 久唔久就想回來的地方

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$ 

有些地方，到訪過很多遍仍從不覺厭悶，甚至久唔久又想再去，重溫美味。於筆者而言，灣仔的滿福樓是一例。

特高樓底是這裡的賣點。客人以家庭聚會居多，氣氛輕鬆不拘謹，是我喜歡滿福樓的另一原因。

所以，當好友建議來這兒晚飯，我心裡暗喜。

晚市分兩輪已經見慣不怪，週五約八時到埗，是預期中的座無虛席。

點菜由我負責，自然會有叉燒出現。店家有兩款叉燒，一是用西班牙黑豚，另外就是半肥叉燒腩。每次去星級酒店中菜廳用膳，均吃西班牙黑毛豬，今云一反常態，試試叉燒腩。薄切出品，的確是半肥，吃起來爽口而甘香，倒是不錯。每人兩片的份量，恰好。

接著是魚湯手打魚腐浸時蔬。魚腐漲卜卜好大粒，有點浮誇，然而質感是非常輕怡，隱約滲出魚既鮮美，加上清甜既魚湯及菜蔬，健康又美味的一道菜色。

好友不吃牛，那就吃雞吧。相比起炸子雞鹽焗雞等，這味荷香蒸骯髒雞似乎更有特色。侍者打開籠蓋，即時散陣撲鼻而來的香氣，雞肉件件嫩滑皮爽，又入味，我吃完一件又一件，直止清籠為止。

與其叫炒粉麵或炒飯，倒不如要個黑椒蟹肉帶子炒粉絲? 好友這樣的建議，我舉腳贊成。

粉絲炒得乾身爽口，黑椒的辛香恰到好處，連埋足料的蟹肉及蛋，不錯吃。帶子的體型比想像中更巨大，卻仍保持彈牙口感，火侯控制精準。

當椰皇灌湯包端上枱，隨即傳來陣陣椰香，我深知肯定是好東西。湯頭十分清甜，灌湯餃的形狀有別於傳統，反而有幾分像巨型的雲吞，但好足料。除了灌湯包外，仲有一隻鮑魚，顯得更矜貴。

飽得連甜點也吃不下。

餐廳資料：
滿福樓
香港灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店3樓
2802 8888