Soho Banh Mi - 出色越式法包

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$ 

食越南法包飲咖啡，是遊走當地的指定動作。

然而在香港，我卻是很少吃這東西，全因遇過太多硬得掟死狗的出品，要用九牛二虎之力去搏鬥，絕不享受。

以往，若然真的要吃越式法包，只會幫襯渡船街的添記，其水準真心高。

最近，荃灣一個很吊腳既屋苑，開左間Soho Banh Mi，裝修簡單但富越南風格，食物也相當不俗。

店子有Soho行頭，因為首間店 (已結業)是位於中環蘇豪區，當年我沒有惠顧過，但仍聽過佢既大名。

名店叫得做Banh Mi，即以越式法包為主打，一場來到，無理由唔試下。幾款餡料之中，還是要最經典的豬肉好了。

香脆而不過硬的包身，塞滿了腩片、紅蘿蔔絲、漬白蘿蔔絲、芫茜以及青瓜片，十分豐富。味道既有漬物的酸香，亦有香菜的氣息。腩片清爽而不韌，份量唔少，成件事感覺清新，吃得很滿足。愛辣的朋友，還可跟上辣椒。

越式法包以外，這裡還有米飯和檬粉供應，又試了後者。可揀雞、魚，或者春卷作配料。春卷香脆而不油膩，裡頭是滿滿的素菜餡料，調味好，沒有很寡既感覺。檬粉加入了魚露，再結合芫茜、薄荷葉及紫椰菜絲等，來得清爽醒胃。

越南咖啡超級濃郁，就是那股味道。

店內貼上了老闆娘的小故事，飲水思源，真不是人人做到，特別是在現今荒誕的世界。

餐廳資料:
Soho Banh Mi
荃灣荃景圍187-195號地舖
69981706