如 - 本年初次蟹逅

食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$$

呢個時候，又是吃大閘蟹的好日子，今年其實也沒心情四出找靚蟹，就在我家附近的如心酒店，食個大閘蟹套餐，叫做完成一件每年必做的事便算。

酒店中菜廳最近改了名字，據聞有新任總廚掌舵，這個全新天地，會否成為我既新飯堂呢?

費事傷腦筋，要個大閘蟹套餐就好，唔夠食再另加餸。

打頭陣是蛇羹，涼涼天氣喝這味也正好。湯頭夠熱，蛇絲及各料頭切得幼細，吃蛇羹我會狂放薄脆，大口吃下好暖身。

套餐包一隻大閘蟹，係蟹公，四兩半重。蟹羔不少，吃起來自然甘香。家陣年紀大了，真的一隻已夠皮。

再來有蝦籽柚皮扣北菇鵝掌，BB柚皮扣得腍身，唯略嫌有丁點澀味，反而冬菇夠厚身夠香，大隻的鵝掌質感討好，唔會好容易散，是三者之中我最喜歡的。

套餐既浸時蔬，十分嫩口，但份量多得誇張，我覺得減半都唔過份。

另點了兩份蟹粉菜色，分別係蟹粉扒滑豆腐，以及生拆蟹粉小籠包，個人特別欣賞其小籠包，皮薄而湯汁充盈，但夾起打鞦韆亦不會穿，蟹粉夠香，作為小籠包控既筆者，吞下了兩隻才收手。

單尾每人整多個足料既糯米飯，保証大家十二分飽。

飲埋杯辣辣薑茶，飽足而歸。

臨走時見到餐廳自家製的XO醬，買了一瓶回家，挺香的，撈麵食最好。

餐廳資料:
如
荃灣楊屋道8號如心海景酒店暨會議中心7樓
22802923