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食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$$
人在長沙灣，想找個地方靜靜地食飯飲咖啡發洩下，筆者當然有窿路，近明愛醫院的雙生館，是我要去的地方。
名叫雙生館，皆因店主是一對孖女，不過是日只見其中一人，加埋阿媽，兩母女打天下。
廿個座位不到，兩邊牆身分別掛上乾花及樹枝作佈置，是典型的溫馨小店，我就是喜歡這類地方。
午餐有跟湯，時中時西，當日的係中湯，很家常的味道，絕非一般茶記餐室的例水。
主食要雞胸丼，據聞是用上無激素的雞肉，感覺健康點。幾片雞胸、薄切菇菌，以及溫泉蛋的丼飯，的確蠻有日式風情。
將溫泉蛋破開，任由蛋汁滲進米飯內，是你我皆懂的吃法。慢煮做法既雞胸，沒半點嚡口，菇菌切得薄身，入口爽而不韌，旁邊的汁醬，起初以為是日本豉油，原來是以鰹魚湯、味醂及薑茸打造而成的和風醬汁，誠意分大增。
氣溫太高，沒一杯凍飲實在不行。呢杯凍美式咖啡，口味相對溫和，帶回甘，我受落。
據知這兒的疏乎厘班戟都好高水準，誰有興趣?
餐廳資料:
雙生館
60609834
隻蛋好鬼吸引呀！
回覆刪除溫泉蛋應該是這樣子的！
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