2019年8月2日 星期五

The Food Story - 祥仔的食物故事



食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$

自我不在荔枝角上班後,該區便出現愈來愈多有水準餐廳,其中一家是放在我To-eat-list良久,由本地名廚張錦祥揸莊的The Food Story

餐廳不做晚市,加上開業初期只開星期一至五,所以一直未有機會到訪。最近,店子做埋禮拜六,我終於可以來歎個午餐。

別以為在工廠區內,生意便麻麻,查實我排了近廿分鐘,方能入座,或者總有一點明星效應吧!
       


先喝碗羅宋湯,官方名字係兩日兩夜羅宋湯,名符其實是要放過夜的。足料,夠酸夠入味,細時飲既羅宋湯大概就是這個味道。


本對鮮粟米 · · 星斑飯最有興趣,可惜已售罄。唯有改要芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋。將蛋破開,讓長通粉撈勻蛋黃汁,可以起動。卡邦尼汁醬調校得好,是整件事的重點。煙肉煎至香口,還有濃郁芝味的脆片,蠻好吃的說。


老友嚐的是祥仔脆脆豬扒飯,乃店家的招牌菜色之一。沒有試他的米飯,但看色水是吸引的,對方也讚味道出色。偷吃了一件豬扒,厚身的豬扒,麵包糠金黃,咬落鬆化而豬扒腍身,但可以更入味一些。


餐後的一杯咖啡,香濃,跟上的奶仍是暖的,唔錯。

即使不用工作的日子,喝一杯也是滿足。

餐廳資料:
The Food Story

2 則留言: