好湯好麵 - 靚麵湯, 好麵碼~

食物：$$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$$

香港人可以義無反顧吃過百蚊一碗的日本拉麵，卻較少人會願意花費同等數目於中式麵食身上，公平咩？！😝

大圍的好湯好麵，以矜貴配料加足料湯底的中式麵條作招徠，價錢由七十六元起跳，當中不乏過百個大洋的款式。

初開之時，人山人海，但熱潮早已冷卻，如今即使在Happy Friday的黃金時間，也可以直行直入。

    

看餐牌，有幾款都是『直榿拇指』的推介，當中包括好湯好麵諧音的好頭好尾。不過，是日的我，對海龍皇更有興趣。

上菜速度是有點慢，篤了好一陣子電話仍未有得食，大概是慢工出細貨，我這樣安慰自己。

終於，我的海龍皇端上來了。看湯色，睇麵碼，我知道應該唔會衰得去邊。食習慣呷啖湯，滿咀都充斥著海鮮的濃郁鮮香，相信是蝦頭油的功勞，我難得地幾乎一喝而盡。

所謂海龍皇，除了超正的湯底，麵碼就有蟹肉、兩隻蝦，以及兩粒北海道帶子，幾足料。蝦肉爽彈，蝦頭的羔甘香，北海道帶子體型唔算龐大，但口感與鮮味俱佳，蟹肉成份卻比預期中少。

腍腍的陽春麵，不是我杯茶。

即使不是日式拉麵，也可以是好麵！

一碗好湯好麵，一罐紅罐可樂，一樂也～

餐廳資料:

好湯好麵

大圍積存街20號地舖

28135077