協奏坊 - 繼續努力食自助餐

食物：$$$

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

(頒獎禮Mode)

無拿拿，被冠以2018自助餐達人既榮譽，我真係無諗過…(激動到喊既樣子)

Umm…呢個榮譽唔係屬於我一個人，要多謝我既團隊，美術部總監、攝影屍、燈光屍、武指、場務、聯絡等，無左任何一個，我都唔會有呢個榮譽。

唔好「撩」我，我未講完，我會係餘下既十一個月，繼續努力咁去食Buffet，Thank you so much！

哈哈哈！癲夠！講番今遍既主題，無錯又係自助餐，是香港珀麗酒店協奏坊既Buffet。

    

大角咀的協奏坊吃過數次，港島區呢間反而未試過。在銅鑼灣區搵三百蚊有找的食助餐，幾乎是不可能的任務，但呢度就係了。要成為真正既達人，我要食埋佢，哈哈～

一於由冷凍海鮮開始，鱈場蟹腳、麵包蟹、大蝦、小龍蝦及青口等，應有盡有，如果有埋生蠔就好了，不過咁既價錢，我知我既要求係過份左少少。

每人還有半隻的凍龍蝦，開邊的波龍很爆羔，肉質唔怕嚡烚烚，膽固醇萬歲！

最吸引我既地方，有呢幾煲：意式蕃茄燉牛肚、韓式部隊鍋、雙冬羊腩煲，以及馬拉肉骨茶。尤其是最後者，一字骨鬆化，茶湯喝得舒服，仲可以配埋油炸鬼，要Encore。

其他熱葷都合格有餘，蒜茸粉絲蒸龍蝦鉗來得惹味，煎魚火候還好，更氣涼梗要吃糯米飯，仲有我愛吃的星洲胡椒蟹，可惜是用上麵包蟹來製作。

刺身也算得上是這裡的強項，三文魚、希靈魚大致新鮮，北寄貝唔會韌得像趙擦字膠，當然呢個價錢，請不要期望會有牡丹蝦和海膽任食。

鴨肝雖然沒有鵝肝咁邪惡美味，不過我也吃了兩份才收手，好細粒架，我唔係好過份啫。

雖然沒有專屬的粉麵檔口，但呢個越式牛肉粉又幾好食，不比其他酒店遜色。

甜品前來點芝士，這兒的芝士款式都是比較平易近人。

甜品選擇稱不上特多，但各式蛋糕水準幾好，尤其是特濃朱古力蛋糕，確實的濃郁可口，士多啤梨蛋糕清新，芝士蛋糕細滑，吃了不少。

到底多少年沒吃過唧唧冰？

餐廳資料:

協奏坊

銅鑼灣信德街8號香港珀麗酒店2樓

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