2017年8月10日 星期四

頤之味 - 九號水產初體驗


食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2

早前留意到傳媒介紹黃埔的九號水產,又話佔地幾萬呎,係全港最大既水產概念店,又有好多款漁鮮勁新鮮咁,總之講到好吸引。

朋友問我有冇興趣去見識下,那當然是有,搵個快活星期五吧,可以慢慢歎慢慢逛。

九號水產裡面有幾間食店,是晚就決定先去頤之味吃壽司與刺身,之後再逛超市滿足女士們的購物慾,一舉兩得。
   


品嚐壽司刺身之前,先吃沖繩溫泉蛋野菜沙律作準備,車厘茄清甜,沙律菜新鮮,可惜溫泉蛋有欠流心,火侯控制未夠精準。



熱身過後,師傅奉上一系列的刺身。韓國鮑魚切成薄片再放回殼上,口感是脆。還有平目、油甘、赤身,同埋最優質的拖羅刺身,始終吞拿魚是剛才即宰,感覺會較好。



以玻璃杯盛著之牡丹蝦刺身,鮮甜可口,是各式刺身中我最喜愛的。



西村壽司原本是招牌食品,但將之將十吋長的鰻魚壽司放埋一起,頓時被搶去了風頭。長長的鰻魚確實很吸睛,影相呃Likes一流。然而,個人認為醬汁稍為過濃。西村壽司即是蝦、帶子及海膽等組合,味鮮是理所當然。



本鮪丼與免治吞拿魚腩丼均是迷你版本,否則一定吃不下。兩者之中,個人較喜歡後者,始終魚茸來撈飯,會較適合。




有人要趕住去超市買帆立貝、白粟米,乜乜乜,Gogogo~


餐廳資料:
頤之味

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