2017年4月21日 星期五

鮨芸館 - 等待的滋味


食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2

復活長假眨下眼便完結,為何歡樂既時光,總是光速飛逝?

回首假期的第一天,與順德人朋友午飯兼打波,吃什麼我大可以話事,佢係完全唔會異議的。

忽然想去荔枝角D2 Place,卻並不是二期的新餐廳,而是位於一期的日本料理鮨芸館。
    


店子以日本紙藝為主題,在本地屬罕見。據聞此店主理人背後有段感人的愛情故事。



然而,我最關心的,由始至終都是食物。若然食品做得不好,任憑那段愛情故事有多悲壯,多可歌可泣,也是徒然。不過,又確實有唔少食客,在心意卡上寫/畫上鼔厲的說話/圖案。



各自選了自己的心水東西,套餐會包沙律、麵豉湯及漬物等。先上的沙律,很細份,切得碎濕濕咁,感覺不新鮮,車厘茄仍有欠甜美,落筆打工更。



牛荂與黃蘿蔔,是我喜歡的東東,愛其爽脆的口感。麵豉湯份量同樣的小,唯幸沒有搶喉之感覺。



朋友的什錦刺身飯,賣相不算誘人,唔客氣試了一件三文魚,普通過普通。再問老友的評語,也只是過得去,子薑竟是最吸引的項目,認真大鑊。



我的選擇,是蔥吞拿魚蓉飯。老老竇竇,單憑色澤已知不是頂級貨色,三文魚蓉果真是欠缺鮮美,還幸仍不腥,有點蔥粒增添香氣,我只能說是勉勉強強。



一件小甜糕作結後,我已準備就緒,打番場好波!


總括之言,我寧可俾貴少少,吃一頓更優質的日本料理囉~

餐廳資料:
鮨芸館

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