王家沙花樣年華 - 搞咩花樣 :(

食物：$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$

話說，是晚原本入西貢試菜，鋸扒食龍蝦飲紅酒的。

話說，本來打算與車媽媽各自入去，在西貢集合的。

最後關頭，我改變主意，約車媽媽在銅鑼灣等，齊齊搭小巴前去。

六點四十五分，我們邊傾計邊篤電話邊食風邊等。時光飛逝，轉眼一句鐘，我倆仍企係站頭等緊。

七時四十五分，說了一句粗口，然後決定放棄，在附近找間餐廳醫肚。阿Ｑ一點去諗，幸好不是各自各入，否則我便要毒自在西貢鋸靚扒嘆紅酒，多麼孤獨呀！

車媽媽說想吃擔擔麵，建議搵間滬菜館子，正中我下懷。當下，距我們最近的，是王家沙花樣年華。

   

 

王家沙的食物，在我眼中一向麻麻。這新Line，明顯在裝潢上花了心思，但願佢既食品質素，同樣會是花功夫去做。

冷盤醉雞與擔擔麵先上桌，前者以一小埕作盛器，賣相精緻，可惜雞件韌韌的，酒香似有還無，完全不合心。擔擔麵算是較正常的了，雖然湯底味道，仍有欠層次，至少麵條質感可以接受。

無論如何，小籠包是必試項目。這兒的出品一籠五隻，但是，目測已知皮很厚，而且五隻穿了四隻，有80%的破穿率，或許是我們不懂夾小籠包的竅門吧！這樣子，任你的味道再好，也是徙然。

把店名也填上的點心，王家沙貢梨，相信有番咁上下水準掛？所謂貢梨，查實是做成梨型的咸水角之類的東東，車媽媽咬一口，黑面，因為竟炸唔熟。店員馬上換來另一份，這次起碼是熟，而且熱得燙咀巴的。

最後一味墨魚紅燒肉，尚且鬆化肥美，是全晚最出色的一樣，讓我這正義的朋友來消滅它吧！

還是去別處吃甜品為妙。

餐廳資料:
王家沙花樣年華
銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown 1樓
23834068