Princess Cafe - 陪公主一晚?

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

有些餐廳，佈置典雅，刻意打造成以女生為主角的地方，Princess Café就是一例。

老老竇竇，我很怕這類咁girly的餐廳，之但係經過車媽媽多次慫恿，大讚食物好有水準，最終我也受不住引誘。

 　　

晚餐由色彩繽紛的蕃茄作序幕。相信大家都知道，今時今日，蕃茄已不限於紅色，各種顏色的蕃茄，口感迥異，各有性格，配上水牛芝士，與及羅勒，女士們應該會喜歡。

之後是牛肉他他，賣相是花了心思的，逗人喜愛。將之與蛋黃撈勻，成品味道尚可，只嫌刴得未夠幼細。

香脆的麵包條相伴芝士，是十分穩陣的配搭，我更欣賞佢加入了菠蘿果醬，令整件事提昇一個層次。

以精美杯子盛載的熱湯，必會更能得到女士們的芳心。絲瓜湯上面的一層奶泡，既有助保溫，兩者的味道亦很夾。在這地方，我也要學習溫文爾雅地慢慢品嚐先。哈哈哈～

喝過湯，以一記清新的雪葩清清味蕾，為主菜作好準備。

對方的主菜，是燒羊架，火侯拿捏得宜，味帶適量羊羶味，連同少許肥脂，沾點燒汁，唔錯。但更精彩的是薯茸，入口細滑，美味。

羊

架不俗，但我選的鵪鶉配鵝肝，更好。鵝肝墊在鵪鶉之下，起初以為件頭不大，實情卻是份量十足，而且甘香，入口溶化的質感，很捧！鵪鶉也是髀位，肉質細嫩，比預期更出色。

朱古力布朗尼配上朱古力慕思，旁邊更是濃濃的黑朱古力漿，這類朱古力系列，大概是永遠不會失手的甜點。

女士的甜品，係廚子精雕細琢打造的草莓仙子，外型就是粉紅色的高跟鞋，看上去以為會偏硬，原來卻不是，連同乳醋雪糕一起放入口，好睇又好食。

餐廳資料:

Princess Cafe

 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖

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