ATUM Restaurant - 與藝術結合

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$1/2

ATUM，銅鑼灣的總店我惠顧過，印象是一個充滿藝術感的甜品勝地，其招牌貨Improvisation, 甜品師在你面前即席炮製時尚的甜點，是超級無敵影相位，男女老幼也會相當開心。

早在去年，已從商場的Leasing得知，ATUM會在K11開設分店，其後更得到甜品師的親口確認，於我等非港島人而言，是一大喜訊。

朋友問筆者有無興趣一齊去新店Lunch，我當然樂意奉陪。但，ATUM唔係食甜品架咩? Lunch… ?

     

新店有埋咸食

原來，K11既新店，是叫ATUM Restaurant，供應精緻甜點之外，亦加添了咸食。

 

拿上手仍是熱的

點好餐，店員奉上的麵包，拿上手時仍是熱暖的，即時加分，而且咬落香脆，喜歡有提子乾的一款，好味道。

 

愛香口嘢

朋友深知我愛吃香口東西，因此先來一碟炸甜薯條，甜薯本身已帶甜味，加上灑上了糖，很美味，沾醬汁更收畫龍點睛之效。

 

清新

再來是吞拿魚沙律，混入了爽口的青瓜粒，香脆的脆米，口感更豐富，青芥末更帶出清新感覺。

 

貌似意大利飯

主食方面，有兩款看似差不多的東西，首先是石斑米型粉。外表像意大利飯的米型粉，當然不是首次品嚐。太腍身的質感，不是我所喜愛的，但佢都做得好滑，而且輕輕滲出綠茶味，蠻有特色。石斑經煎過，較香口。

 

真正意大利飯

另一款則是帶子墨汁意大利飯，雖跟剛才的有點相似，但意大利飯自當有咬口得多。用上的是日本帶子，輕輕煎過，味道也不遜色。

 

喝一杯精緻的士多啤梨西柚特飲，是色彩繽紛的一天。

 

餐廳資料:
ATUM Restaurant
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖
3586 1959