2016年9月11日 星期日

ATUM Restaurant - 與藝術結合



食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$1/2

ATUM,銅鑼灣的總店我惠顧過,印象是一個充滿藝術感的甜品勝地,其招牌貨Improvisation, 甜品師在你面前即席炮製時尚的甜點,是超級無敵影相位,男女老幼也會相當開心。

早在去年,已從商場的Leasing得知,ATUM會在K11開設分店,其後更得到甜品師的親口確認,於我等非港島人而言,是一大喜訊。

朋友問筆者有無興趣一齊去新店Lunch,我當然樂意奉陪。但,ATUM唔係食甜品架咩? Lunch… ?

     
新店有埋咸食


原來,K11既新店,是叫ATUM Restaurant,供甜點之外亦加添了咸食。

 
拿上手仍是熱的

點好餐,店員奉上的麵包,拿上手時仍是熱暖的,即時加分,而且咬落香脆,喜歡有提子乾的一款,好味道。

 
愛香口嘢

朋友深知我愛吃香口東西,因此先來一碟炸甜薯條,甜薯本身已帶甜味,加上灑上了糖,很美味,沾醬汁更收畫龍點睛之效。

 
清新

再來是吞拿魚沙律,混入了爽口的青瓜粒,香脆的脆米,口感更豐富,青芥末更帶出清新感覺。

 
貌似意大利飯

主食方面,有兩款看似差不多的東西,首先是石斑米型粉。外表像意大利飯的米型粉,當然不是首次品嚐。太腍身的質感,不是我所喜愛的,但佢都做得好滑,而且輕輕滲出綠茶味,蠻有特色。石斑經煎過,較香口。

 
真正意大利飯

另一款則是帶子墨汁意大利飯,雖跟剛才的有點相似,但意大利飯自當有咬口得多。用上的是日本帶子,輕輕煎過,味道也不遜色。

 



喝一杯精緻的士多啤梨西柚特飲,是色彩繽紛的一天。

 

餐廳資料:
ATUM Restaurant
尖沙咀河內道18號K11購物藝術館1樓101B號舖
3586 1959

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