2016年8月27日 星期六

新桂香燒臘 - 麻甩如我



食物:$$$$
環境:$$$
服務:$$$1/2

山長水遠去到柴灣朝聖,除了早前報紙介紹漁灣村那鐵頭功腦細的金記粥品外,在該區出晒名既燒腊店新桂香,當然亦是我的目標之一。

其實,呢間「麻甩名店」,早在我的Wish List中,之不過筆者以往十年都唔去一次柴灣,所以才拖到今天。

店子外賣為主,因此位置很小,只能容納五、六個人。當然,如果你肯坐街邊,例外。

    

出晒名


毫無疑問,這裡的叉燒最馳名,眼見人人都有一碟,可知不是浪得虛名。就來一碟叉燒燒肉飯,看它是否這樣的出神入化。

 
不是例水

先上碗例湯,至少沒有強烈味底,也不是淡而無味。

 
堅正

叉燒沒有特別要求,出來仍是半肥瘦,大喜!咬下去爽脆而甘香,瘦的部份鬆化,果真有料到。

 
皮脆

燒肉雖沒有叉燒般出色,但熱呼呼,肉質不韌,帶點肥,皮是脆卜卜,仍是好吃。





終於如願,且吃得滿意,開心了一整晚。

下次再來!



餐廳資料:
新桂香燒臘
柴灣柴灣道345號金源洋樓地下17號
2556 1183

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