宗像屋 - 丼家三步曲

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

由人稱拉麵陳，於深水埗開設的宗像屋，門口雖然連招牌都無，排大隊卻是必然既事，尤其是快樂星期五的晚上，人龍愈見誇張。

香港地就係咁，愈是低調，愈見人龍。

向來無耐性既筆者，要我等到發莓去食一餐，真係咪搞。恰巧，這晚跟朋友時間許可，六點便可到達深水埗。不用排隊，不妨一試。

呢度專攻海鮮丼，餐牌十分簡單，只有四個選擇，梅、竹、松及特上。

     

專攻一範

其實，內容差不多，梅竹都是九款材料的海鮮丼，只是松會多一份蟹肉，特上則再加多一撮海膽。

貧窮的我，要最便宜的梅；豪氣老友，梗係要吃特上。

 

好開始

不論吃那一款，均會奉上小食。物盡其用，是刺身，浸上胡麻醬汁，是個好開始。

 

矚目海膽

沒多久，店員奉上了我們的海鮮丼，像一座小山般。對方的特上，份量大不了幾多，最矚目的，就是那肥美的海膽。

 

啖啖鮮味

自行加入適量的醬油，將吞拿魚、鱲魚、油甘、帶子、甜蝦與三文魚籽等材料跟米飯拌勻，大口大口的吃，每一啖都是複雜的鮮味，滿意。相信如果有了蟹肉和海膽，會精彩十倍。

 

包紫菜

摩打手將米飯與材料扒入口中，當然爽快。另一吃法，是將海鮮丼，鋪在紫菜上，再將紫菜捲起來吃，多一種口感，是另一番風味。

 

三步曲

米飯份量蠻不少的，最後來個茶漬飯，成為第三步曲。

 

快流轉

半小時內，完成三步曲，之後我們再有節目。

餐廳資料:
宗像屋
深水埗青山道60號地下B舖
2178 3322