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2016年2月11日 星期四

海外篇:逸群海南雞飯 - 老店風味




食物:$$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2

食家蔡瀾曾經講過,逸群的海南雞飯,是全新加坡最好。

有人當蔡生神咁拜,佢講的就是真理。也有人認為他很商業化,不可信。

筆者呢,並不是唔相信這位食家,事實上也將崇拜他的,但口味既嘢人人唔同,都係自己試下先再講啦!
 

老地方
 
環境就是古舊,沒作什麼修飾,我就是喜歡這老樣子。
 
OK啦

先喝碗湯,我只能說,是平平無奇,但也不難喝既。
 
得喎

主角的海南雞飯要上場,白雪雪的雞肉,肉質嫩口,水準不錯,最享受是雞皮,沾上黑漆漆的甜醬汁,可口。
 
一口靚飯

然而,米飯充滿雞油香氣,軟熟,相對天天的好些少 (上次吃天天的,是香,卻有點硬)。能吃到一口好米飯,感覺就是一種福氣。
 
我梗唔會放過

從來愛吃不健康的食品,即管多叫一份雞雜,可惜,不夠香,亦有點筋,稱不上是極品。
 
醒下胃先

吃得飽飽滯滯,但係仲有第二餐的午餐等侍著我,唯有來杯檸汁,醒醒胃,再戰下場。

說到底,我也喜歡這裡。
 
 
餐廳資料:
逸群海南雞飯
(65)6337 6819

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