海外篇：御寶軒 - 吃一頓稱心粵菜

食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$

出發新加坡前，一些星洲朋友跟筆者說，去試吓御寶丫~

御寶，新加坡三大中餐飲集團之一，與翡翠、樂天，關係千絲萬縷，我點會唔認識呢?

反正是預了一餐吃粵菜，也就將Marina Bay的御寶軒，加進我的行程之中。

 

高級粵菜

這家分店，主打高級粵菜，鮑參翅肚一應俱全。然而，我只是與家人來吃便飯，無須過份矜貴，隨意點幾味小菜便是。

 

跟香港的水準差不多

首先來份脆皮燒肉，試試其燒味的水平。是一口的燒腩仔，皮脆肉嫩帶咸香，屬不錯的開端。
 

賣相稍遜

淺嚐燒味後，廚房嘢亦要出場，打頭陣的是菜膽上湯雞，以高級食肆去計，賣相唔多合格，幸而，雞肉嫩滑，夠入味，可以收貨。
 

配白飯最好

再來一碟重口味的，咸魚煎肉餅。端上來已是香噴噴，咬落外脆內軟，口感豐富。不過，此品必定是偏咸，以一碗白飯相伴，才最正路。
 

醒胃

接著，我們有生汁明蝦球，大蝦體型寵大，質感爽彈，配以醒胃的沙拉醬汁，加點芝麻，個人而言是頗為喜歡的。
 

超正!

唔知點解，突然想食條蒸魚 (我好少的)，眾多款式中，睇見有筍殼，是不二之選。很愛吃筍殼，肉嫩味鮮，現在還回味中。
 

好強海鮮

想不到這裡的海鮮豆腐煲，海鮮的用料是那麼好，蝦又大又爽口，魚肉嫩滑，豆腐吸盡精華，無理由會唔好食。
 

平衝番

總要個菜來平衡下吧，商議過，大家想吃金銀蛋菠菜，我冇所謂，來了份大的，各位都吃得滿足。

熱辣軟糯

甜點方面，挑中了熱辣軟熟的糯米滋，同埋蛋香十足的蛋撻仔，兩者均好吃，教人滿意。



蛋香十足

又是稱心的一頓，今次星洲之行，口福不淺。

 

 

餐廳資料:

御寶軒

L2-04, Atrium 2
The Shoppes at Marina Bay Sands 

(65)6688 7788