樂天皇朝 - 誰是小籠包一哥?

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$

相信早陣子，大家都會被八色小籠包洗腦，請不要告訴我，你沒有見過那七彩繽紛的東東。

在公在私，筆者也無有可能沒嚐過這個品牌，只是遲遲沒有執筆而已。

現在就寫吧！是首次到訪的經驗，私人性質。

差一點酒香

點的都是店家的招牌菜色，由冷盤的醉雞開始。賣相呈半球體，尚且精緻。皮薄而肉嫩，是好貨色，只是酒香稍欠，未達致最佳水準。

 

爽脆

其次，是麻醬油麥菜，以一片薄薄的青瓜包裹著油麥菜，口感爽脆而清新，自行沾上適度的麻醬，頗為醒胃。

 

辣辣的挺開胃

店家的另招牌冷盤，係撈拌海寶。材料是蝦、海蜇皮、花枝等，本已是清新的東西，加配以清爽而開胃的辣湯汁，吃罷令胃口大開。

 

招牌八色

主角，始終是八色小籠包，論外表，真是教人興奮。到底誰是原創，我沒太在意，說到底，我最關心的，是味道。那八隻顏色，代表八種口味，分別是人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香以及麻辣。筆者沒有試勻全部，黃色的芝士味，是幾濃郁；黑色的松露，是松露油作主導；麻辣味，大概要迎合大眾，來得比較輕怡。

 

似日本拉麵

這裡的豬肉卷豬骨湯拉麵，呷口湯吃注麵，感覺就是似日本的拉麵居多，或許這也是香港人喜歡的口味。

 

又唔錯喎!

榴蓮小籠包，是進軍香港而設的新產品。從沒想過熱食的感覺會是怎樣。外皮是較想像中煙韌，餡料榴蓮香味不俗，似是加了榴蓮雪糕的效果，口感亦不會太差，不過就較為飽肚。但有這個膽量去嚐試，個人認為是可取的。

這條星洲過江龍，會否在香港發揚光大呢？筆者拭目以待。

餐廳資料:

樂天皇朝

銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓

2177 0903