美中.鴨子 - 烤鴨是受歡迎項目

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$

喂，大佬，生日想食咩呀? 我問。

佢話：「你話事得啦!」

我揀了我們長大的地區，長沙灣的火滾，去打邊邊。在六、七度的寒天下，以火鍋慶祝生日，想起也覺得爽丫！

受歡迎項目

約會前一天，另一老友身體抱恙，問除了打邊爐外，仲有無其他選擇。既然係咁，不如去美中. 鴨子，吃我喜歡的片皮鴨。不過，麻煩早收工既先去霸位，因為這裡暫時不設訂座，同埋都好旺場的。

 

清爽

有商有糧，定好了是晚的菜色。不過，呢度真係好討厭，因沒有水供應，正確點來說是要收費，咁我焗住要柯打杯飲品。來了杯熱情果菠蘿梳打，賣相合乎預期，喝下去都幾清新。

 

麻麻地

鴨是可以

鴨，當然是必需品，來半隻，兩食的。片皮之外，第二食是鴨湯，有豆腐和蔥，可惜仍是偏淡口，喝過便算。至於片皮鴨，餅皮夠熱，只不過偏韌，好彩鴨片仍脆，肉質不韌，連同京蔥和鴨醬同吃，味道還好，我也吃了好幾片。

 

還以為是按位上

看見餐牌中的香焗玫瑰鱈魚，是按位上的，便點了三位用，結果出來時卻是一碟過，雖然都是花了心思去擺盤，但賣相仍跟餐牌按位上的圖片有些距離。幸而，鱈魚是外脆內嫩滑，雖不太發現玫瑰香氣，但照自己心水，沾上沙律醬、茄汁或是芥末，味道是討好的。

 

欠一點風味

三個大男人，多吃一點肉也不是問題，再來一款椒鹽小羊腿。羊腿的肉質無疑是嫩口，仍保持了恰當的羊羶味，可是椒鹽的味道卻出不了來，感覺不太惹味，欠缺了一點風味。

 

彈牙

抱恙的朋友竟主動提出想吃雪花松葉炸蟹鉗，我們當然奉陪到底。看餐牌，明明是像芋絲的賣相，結果又變成了外觀普通到極的炸蟹鉗，確實令人有點失望。不理三七廿一，用手拿起一隻，大口咬下去再算。還好，外脆彈牙味鮮，都可收貨。旁邊的青蘋果絲和沙拉醬，正好中和熱氣的感覺。

 

喜歡翡翠苗

又多香口東西又多肉類，最後也要有碟菜去平衡一下，即管來客蟲草花炒翡翠苗。我喜歡翡翠苗的顏色和口感，一味清淡的蔬菜，頓成了沙漠中的清泉。

 

煙煙韌韌

香濃

不再找第二場食甜，直接叫埋甜品好了。桂花的糕點，原來是糯米做成的，煙煙韌韌，口感不俗，跟清新的桂花糖也很合拍。黑芝麻布甸，芝麻的香氣旺盛，友人稍嫌偏甜，但我就是沒有問題，我很喜歡。

 

漂亮

最後一款，即桂花蘋果，艷麗的蘋果裡頭，原來釀入了紫糯米，清新之餘，令層次更豐富，之但係實在幾飽肚，好彩兩位大佬幫忙，才能徹底消滅它。

 

喜歡. 鴨子

最完美的飯腳組合，最輕鬆的飯局，談得停不了口，真希望快些又可以再聚，吃什麼也不成問題。

餐廳資料:

美中.鴨子

尖沙咀廣東道17號海港城港威商場3樓3319號舖

2347 6898