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2012年10月13日 星期六

The Salted Pig - 新豬肉




食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$1/2


光陰似箭、日月如梭,轉眼間又幾個月沒有跟好友Oli食午飯了,趁最近時間充裕,跟她夾個日子,兩個人來吃一個悠閒Lunch,需知道跟這朋友食飯,從來都是開心的。閒日吃午餐,當然要就對方地點,在中環區的店子,我醒起在L Place的一間「新豬肉店」- The Salted Pig。對方沒有異議,我便致電訂位。

感覺輕鬆

如無記錯,這兒是Se Sa Me的舊址,雖然名字是易了,菜系是轉了,但有點沒有改變,這仍是同屬The Shore Group的一份子,總之進去的首個感覺,是很熟悉、很親切的。

名牌餐具

早了點來到,四周的影影拍拍。這裡除了走Casual Dining路線外,還有另一個「賣點」,就是採用法國名牌子的Le Creuest的廚具,雖然對味道沒有直接幫助,但色彩繽紛的,也是吸引,相信此品牌的粉絲Oli會十分喜歡。

新鮮

這裡的午餐都是2-course,收費百多元,在中環來說,取價也算合理。選了一款沙律大家分享,其實一看已覺很新鮮,又的確,有機的沙律菜是爽脆,蕃茄鮮甜又色彩繽紛,紅菜頭清甜,還有柔軟又帶有淡淡香味的芝士,整件事感覺很清新和健康。

淨食都掂

頭盤就揀了Terrine,是自家製作的,豬肉肥瘦很均勻,混入了開心果粒,邊位則圍了火腿,似模似樣。吃起來,口感柔軟,味帶甘香,亦沒有很漏的感覺,即使不配麵包同吃,也是可以。

免治豬肉腸

另外,要來款烤香腸,一碟三條,烤得夠香,肉餡是免治豬肉,肉味幾濃郁,也比較軟身,味道是對辦,醬汁gravy也不錯,但正如Oli所講,會稍為喜歡吃有點彈性的香腸,總覺口感會實在一點,不過,這已是合格以上的分數。

推介項目

主菜是Pork Burger,事實更似三文治,落單時侍者說明中間的肉餡屬暖身,如需要可以加熱,服務是窩心的,但我決定就原本的做法就可以了。包身是十分軟熟,豬肉絲、洋蔥等內餡吃起來帶點酸,更為開胃,而且味道尚佳,水準十分之高,是值得推介的一項。

份量太小

跟餐的甜品是Carrot Cake,我倆對此興趣不大,索性問服務生拿個甜品餐牌,選到合心水為止。先來一杯白朱古力慕思為主的甜品,幾濃郁好吃,當中混入了草莓粒,感覺更為清新,只恨份量太細,不夠喉。

撻皮鬆脆一點就正

另一味就是朱古力檸檬撻,朱古力稱不上很濃郁,只是醇厚,是靚貨來的,而這跟清新的檸檬醬很是合拍,只嫌撻皮未夠鬆脆。另外,又是那句,太細件了!

Latte也不錯

Latte也是醇香好喝,入口順喉,沒有令我失望。飯後來杯咖啡,已成為我必需的享受了。

無所不談

跟老友吃飯最好,可以講飲講食講玩講靚女,無所不談。希望對方喜歡吃過晒廟才拿來的一點心意。

餐廳資料:
The Salted Pig
中環皇后大道中139號The L Place2樓
2870 2323

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