食物:$$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$$
不知道大家對Paul Lafayet的感覺如何? 作為甜魔的我,是十分喜歡的。由它在K11開店之時,已跟靚女牙醫去堂食過,把餐牌掃了一遍。之後也攜過不少其甜品出席大大小小的聚會,簡單的說,這是我的心水甜品店。
準備給是次活動的 |
竟然收到店方的邀請參與其希慎廣場分店的開幕派對,出席者還不乏相熟的甜魔朋友,自然是十分的期待,想不到不去的理由,一口便答應了出席。
有香檳和曠泉水 |
喝一點 |
原來,也有不少相熟的食友同來此活動,場面好不熱鬧。大家打過招呼,再四周的拍照、八卦一番,活動正式開始。其實是次的派對氣氛也很輕鬆,店方準備了一些甜點和飲料,大家自便就是。
滿意 |
只是循例式拿了杯香檳,因為我的焦點,由始至終都是放在甜點之上。有三款不同口味的馬卡龍,分別是Banana Balsamic、Lychee以及Poppy。這款法式甜點,甜肯定是甜,勝在味不會好假,而且外脆內濕潤,質感很好。除了Macarons,還有士多啤梨同埋檸檬忌廉撻,和Chocolate Craquelin。士多啤梨新鮮香甜,檸檬撻則清新醒胃,如果撻皮可以再鬆脆一點,更是理想。Chocolate Craquelin的朱味濃郁,口感細膩,配上了榛子,肯定討甜魔歡心。
表演時間 |
吃罷以上好幾款甜點之後,又到了表演時間,就是甜品師傅即席炮製Crème Brulee。看他對著幾十部相機,也是氣定神閒的樣子,可知他也是見慣大場面的。不消一會,整盆的成品便弄出來了。
仍舊有水準 |
即時的弄製,外層肯定是香脆,下面就是幼滑又有蛋香,很有水準。其實,對這裡的焦糖燉蛋從來沒懷疑過,只恨是迷你版本,到喉唔到肺。
小禮物 |
吃過喝過,店方更送上一粒獨立包裝的Macaron給大家作為小禮物,實在窩心,我也把它拿回去讓家人分享此店子的甜美。
吃甜總令人開心 |
嚐甜從來是令人開心的,大家來閒逛這人氣商場的同時,不妨也過來買點甜點,給自己或者身邊人。
餐廳資料:
Paul Lafayet
銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖
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