2012年8月11日 星期六

Mensa - 停頓了的時光




食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$1/2

禮頓道、希慎道和新寧遁一帶的餐廳食肆,晚上就是靜中帶旺,總予我一種舒適的感覺,很多時也喜歡過來用餐。然而,對Mensa的名字卻是十分陌生,若不是得到店方的邀請試菜,根本唔知道這餐廳的存在。

這樣的試食更好

不是一大班人的試食活動,時間和日子可以自行安排,有彈性得多。既然可帶一位朋友同來,那就捉埋甜魔媽媽一齊,順便交收她的新作「甜魔搵食全攻略」,不用說,又會是開心的晚上。

醬油是靈魂

我們可在4 Courses的晚餐上任意選擇,但大家都無咩心水,索性交由侍者發版,相信店家會交出最拿手的食物來。首先,當然就是麵包了,兩款均不算很特別,「醬油」成了關鍵,這個蒜配合檻欖油的組合,果然不錯。

美麗頭盤

第一款頭盤是Artichoke Tapenade & Salmon Scallop Sheet ,以一隻長碟盛著,賣相是無用挑剔。帶子和三文魚是薄薄的起片,配以雅之竹,捲起來吃,感覺是新鮮,算是幾好的開始。

鴨肝始終不夠香

另一款則是Pan Fried Duck Liver with Red Wine Pear & Sweet Wine Jelly,鴨肝未能做到外脆內軟,而且甘香味稍遜,是有改善的空間。但紅酒煮梨就是爽脆又入味,拉回點分數。

喝了幾口

還有兩味湯,我們都是Share來喝。未知是否要奉行健康飲食,忌廉湯是比較淡口,所以我會喜歡味道濃一點的牛粒湯。

上錯了

鄰桌的Pasta幾吸引

到主菜環節,店方先後送上了海鱸魚同埋藍貝寬條麵,兩款的外觀同是吸引,可是又好像不是剛才侍者向我們介紹的菜色哦!原來,是把鄰檯的食物上錯了,好在我們只顧拍照,還沒有開始吃。

皮脆肉嫩

好了,真的是我們的主菜了,Roasted Suckling Pig served with Garden Vegetable,是我很鍾意的食物。這裡的,就是皮脆而肉嫩,中間帶點脂肪,吃起來更有油香,若調味可以稍稍重手一點,會是十分好的一味。

火侯控制得宜

接著是Slow Cook Rack of Lamb served with Red Wine Shallot Sauce,羊架厚身巨大,對食肉獸來講是好事。看見羊架那嫣紅的顏色,可知生熟程度是很對辦,肉質軟滑,只嫌羊羶味不太足,但已經可以收貨了。

平平無奇

不喜歡加入薰衣草

兩份甜品,分別是心太軟以及Poisson Lily,前者流心效果理想,朱味充沛,只可惜加入了薰衣草,令我難以接受;後者也是平平無奇,混合開心果粒只有小小的幫助。

感謝邀請

風花雪月一番,又是滿足的晚上,多謝店方邀請,更感謝甜魔媽媽借出的大玩意。

餐廳資料:
Mensa
銅鑼灣禮頓道95-97號星輝大廈地下B&C鋪
3489 8266

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