食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$1/2
有些餐廳，是想去吃，但又未係Top Priority，所以往往想了幾年仍未成事，金鐘PP的Thai Basil就是一例。
其實，每次在樓上戲院睇戲，都說要來一嚐，但不是時間緊迫，就是沒有位置，自己平時食飯又不一定諗起呢度，結果幾年都沒來過。直至某日，約朋友在金鐘晚膳，終於有機會來了。
肚子餓，不說太多，單刀直入介紹食物。不，還是先喝點東西，Lychee Ginger名字也挺吸引。急不及待的喝一口，唔太甜，荔枝味亦不會很假，還嚐到少許薑汁，感覺很清新，我今次既選擇沒錯。
吃泰菜，沙律似乎少不了，經常會吃到柚子沙律，今次轉轉口味，要吞拿魚青木瓜沙律。將木瓜刨成絲，配上青豆角、九層塔、檸汁等，味道帶點酸辣，口感清爽，胃口也即時開了。
未幾，青邁小食拼盤亦送上。四款食品，蛇瓜和青瓜爽脆，也適合清味蕾；另兩款分別是窩巴和辣蝦片，兩者均屬香脆，跟豐富層次感的辣肉碎醬汁，是很好的拍擋。兩脆辣兩清爽的夾成為一個拼盤，最為恰當。
在Menu上看到Thai Basil’s Choice，我想應該是廚師推介之類的東東，所以目光亦專注在此欄上。好的，先試老虎蝦黃咖喱，開邊的虎蝦燒香，大大啖咬下去，肉質彈牙，又香口，只嫌稍欠一份鮮味，需要配著黃咖喱去調味。還好，咖喱汁辣度適中，亦不會過咸，夾起來總算對辦。
最後一味，是我要求點的炸軟殼蟹。喜歡香口食物既我，看見賣相靚仔的軟殼蟹，自然是愛不釋手。粉漿厚薄適中，炸得香脆透徹，啖啖肉，我是吃完一隻又一隻的。
這一餐，滿意！吃得興起，當然是又有下場。
餐廳資料:
Thai Basil
金鐘金鐘道88號太古廣場地庫001號舖
2537 4682
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