2010年3月26日星期五

近又吉列黑豚專賣店 - 尚算不錯的吉列店


食物:$$$1/2
環境:$$$1/2
服務:$$$

又浪漫館橫浜,又銀座梅林,還有丼吉,唔爭在試埋朗豪坊呢間近又吉列黑豚專賣店,看誰是吉豬界的一哥。


這裡的日式裝修,加上燈飾,總覺格局有點似盛八。服務雖不算很到位,但都起碼介紹了芝麻的用處以及三款醬汁是什麼東東,大致收貨了,始終不能太苛求。


商議一會,決定要一客香蔥吉列豬扒定食,以及一客吉列大蝦拼廣島蠔定食,試勻三款吉列美食。


先來的前點是麻醬豆腐,豆腐質地頗軟滑,麻醬不會過厚,幾清新,是很不錯的小食;麵豉湯,有豬肉、豆腐粒和紅蘿蔔,材料是豐富,味道幾濃郁。


吉列豬先到,粉漿不會太厚,咬落香脆,不會皮肉分離的。豚肉鬆化,有肉汁,中間帶點肥,更有層次,但又不會像銀座梅林的出品咁肥到成口油,幾合心水的。而面頭鋪上些蔥花和芝麻,香一點,也收畫龍點睛之效。黑豚好,米飯又是標榜用越光米,幾有飯香,但跟我吃過最好的米飯,仍有一段距離。


吉列大蝦拼廣島蠔隨即送上,外層的吉列皮同樣香口,廣島蠔質感軟滑又多汁,我喜歡;大蝦就明顯遜色,雖然吉列仍脆口,可是大蝦毫不爽鮮,喂我的預期有很大出入。至於配角的椰菜絲,清爽可口,最喜歡醮青瓜醬汁吃,因為醬汁味道清新開胃,又唔會掩蓋椰菜的清甜味,呢個汁要讚。


整體水準是可以的,只是吉列食物太飽肚,飽得要抱著肚子回家。

餐廳資料:
近又吉列黑豚專賣店
旺角亞皆老街8號朗豪坊11樓13號舖
2363 6633 / 2332 6868

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