近排在計劃年度的家庭旅行，曼谷本是選項之一，可是最終因某些原因而被否決了。
不打緊，反正想吃的當地街頭美食，我在尖沙咀的Asura已通通嚐過，而且質素不比曼谷的遜色。
三十七度的氣溫，可能比泰國更為炎熱，甫坐低第一件事先挑飲料，我的芒果熱情果沙冰絕對是清新解渴之選，朋友們的西瓜沙冰、椰青及泰式檸茶都獲得好評。一次過點來了滿桌子的食物，先以青芒果大蝦沙律作開場，蝦肉爽彈，沒想像中的辣勁，反而偏甜，不能吃太辣的朋友即叫好。店員推介的和牛船麵，湯色深不見底，呷一口濃郁有層次，除了口感軟嫩的和牛，還有肉丸，以及個人認為最重要的炸豬皮，這碗奢華版的船麵，不是為高級而高級，而是真正將泰國的傳統美食，昇華至更高級別。店名叫得做泰沾麵，自然不可錯過其沾麵項目吧！席上朋友吃不了太辣，黃咖喱雞大概更為合適。辣度果然較為溫和，略帶甜味，用上清新的泰國米線，像冷麵的溫度，沾上黃咖喱汁，清爽怡人，難怪能成為招牌菜式。再吃蟹肉奄列，金黃酥脆的外表、內裡保持蓬鬆嫩滑，記緊要沾辣中帶甜的汁醬，成件事會更加吸引。店員說手打蝦餅也是人氣之選，漲卜卜的賣相，誘人之色澤，未吃先興奮。而且是真正以傳統手打方式打至起膠，保持鮮甜與彈牙口感，好吃。最後也來碟菜吧，飛天炒通菜，最重要是鑊氣，這裡做得到，通菜亦爽脆，味道有點偏甜。吃至此時，每人也飲了兩杯飲品，飽到上心口，一份甜點大家分享已很足夠。要最傳統的芒果糯米飯，芒果夠香甜，糯米飯勝在椰汁夠慷慨，這點至為緊要。喜歡這裡的食物，更喜歡相信是泰籍店員的服務，到位而不拘謹。
餐廳資料:
Asura
尖沙咀麼地道67號半島中心地下G37-38號舖
21559912 / 56444463 (WhatsApp)
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