食物：$$$$
環境：$$$$
服務：$$$$
誰說嘆下午茶是女生的專利?
瞓到安樂醒，篤下電話上上網，再約朋友去吃三層架下午茶，也是筆者喜歡的減壓方法。
世界變了，今時今日的三層架下午茶，不再局限於手指三文治，如Hotel
Icon的Green，其新推出的下午茶，就是以海鮮為主打。
不過，內容再新穎，仍然保留了傳統的英式鬆餅。看餐牌這是含酒精的，原來是在提子乾之上，浸了酒的提子乾，與熱暖又鬆軟的鬆餅又幾夾檔，就咁食已不錯。喜歡既話，自行塗上Clotted
Cream，以及果占，是五星級酒店應有的水準。
吃架內的食物前，可先喝湯。龍蝦湯十分濃郁，且有頗多的龍蝦肉在內，很足料，小小一碗份量合宜。
三層的下午茶，其中的兩層是以海鮮為主角，由頂頭的說起吧！龍蝦杯沙律，波士頓龍蝦已起肉，伴以沙律菜、芒果肉，以及清爽的汁醬，有助打開胃口。
另外還有生蠔，Coffin
Bay鮮爽之餘，亮點是加入了黑魚子，灑少許青檸汁就更對口胃。北海道帶子的口感自然好，面頭鋪上了爆汁的三文魚籽，口感倍升。墊底還加入了黑松露炒蛋，有趣。
中間的一層，同樣有生蠔，品種亦相同，分別在於醬汁，配上血色瑪莉，又是另一番滋味。接著兩款，蠻有日式風情，牡丹蝦刺身，自己醬油自行唧。相比之下，吞拿魚他他就較為平凡。
最底一層，當然就係甜品。白桃忌廉卷軟熟清新，士多啤梨白酒啫喱好重酒味，馬卡龍是預期之中的水平，最愛還是檸檬榛子撻，其酸度正合我心。
軟雪糕是任吃的，在出面的雪糕機，有專人會幫你手。
結尾來壺大吉嶺來消消滯，是有必要的。
下午茶分三至五時，及五至七點的兩個時段，吃後段既話，肯定可以當晚餐了。
海鮮下午茶，真係幾吸引喎！
回覆刪除呢個係唔錯呀
刪除呢個下午茶好好食！
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