2020年4月13日 星期一

粵 - 又一抵食午餐



食物:$$$$
環境:$$$$
服務:$$$$

限聚令之下,餐飲食肆更加難做,那管你食物好吃得飛天,或是米芝蓮幾多粒星星,都係度捱緊。

推出超筍優惠,係無辦法之下的辦法,很多酒店餐廳也在做。

北角城市花園酒店中菜廳都唔例外,商務午餐好抵食,足以飽到上心口,另外有十幾款點心半價,其實唔知應該開心定悲哀。
         


日子點困難都好,飯仍是要吃,就來享受下優惠。除了商務午餐,還點了幾款點心,盡情發洩下。XO醬煎腸粉,成品香口惹味,腸粉軟熟唔會死實實,自家製作的XO醬當然功不可沒。


另外柯打的墨魚餅,彈牙鮮味,重點是混入了不少粟米粒,口感更豐富。多年沒吃過的懷舊點心豬潤燒賣,能在此重溫真係好幸福。豬潤粉嫩,沒半點腥,加上足料的燒賣,不錯吃的。


接著是商務套餐的菜色,打頭陣的是燒味雙拼,可自選兩款,我就挑了叉燒拼雞。叉燒看上去是偏瘦,但入口鬆化,雞肉滲出陣陣燻香,蠻有水準。


話晒係抗疫時期,午市套餐自然不乏湯水,給大家滋補下。是日的螺頭燉竹絲雞,湯頭非常熱燙,岩晒筆者心水,我始終覺得飲湯一定要夠熱。再者,啖湯也是十分清甜,畢竟酒店的出品,自是有信心保証。


喝過湯後,寧舍舒服。再來就是兩款注入酒香的菜色,先係花雕蛋白蒸龍躉球,酒香結合細滑的蛋白,呢味餸唔使問都知好食,龍躉球的口感也從來是我杯茶。


之後的干邑生煎雞球,上桌時店員才倒入干邑,好容易令人產生少少醉意,繼而唔知會唔會發生...


以石鍋上的肉餅,頂面之球體是以份子料理概念打造而成的豉油,吃時將之破穿,讓汁液滲進肉餅上便成,好有趣,而且熱呼呼的也挺好吃。


瑤柱蛋白炒飯,炒得乾身爽口,常說簡單的炒飯最易看出師傅功架。


最後整碗杏仁茶甜一甜,作個幸福結尾,原來有豆腐墊底,雙重口感,師傅真有心思。

大家努力,捱過呢一關吧!會過去的~

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