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2018年4月16日 星期一

北料南麵 - 路過,食碗麵



食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$

一個人晚餐,正當苦無頭緒吃什麼既時侯,經過這間北料南麵,誘使我停下腳步。

自稱是重慶小麵專門店,對於喜歡吃麵的我是吸引,那管是東西南北的麵,只要味道好,我就中意。

再加上,香港實在沒幾多地方有正宗的重慶小麵。
   


心目中已認定要食重慶小麵,再睇睇有咩小食想加吧~


先來的是小食,蒜泥白肉,雪得死實的豬肉本身無乜味道,連同青瓜片,多沾回蒜蓉和紅油吧。頗辣而滲出點醋酸味,是靈魂所在。


麻辣蓮藕反而仲好,起碼辣勁足,蓮藕片爽脆,更對胃口,這個小份量於我而言剛剛好。


小食吃得七七八八,重慶小麵也送到。麵條太腍了,我中意有咬口的。湯底與正宗的重慶小麵,也是兩碼子的事。豬腸屬有個性的一類,未必人人接受到,但我倒是可以,雖稱不上喜歡。


吃辣,要有可樂以備不時之需,否則辣得噴火,遠水救唔到近火,與人無尤。


餐廳資料:
北料南麵

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