Bistro Seoul - 韓流持續

食物：$$$1/2

環境：$$$$

服務：$$$1/2

昔日的囍帖街，曾經稱得上，美滿甲天下。可是，一切美麗舊年華，早已被同步拆下，要來一個大變身。

這條街曾經可能命名為囍歡里，後來搞下搞下，最終成為今天的利東街。

現時的利東街，中西合璧，新舊交融，並進駐不少充滿個性富特色的餐廳，有很多我都想試，當中包括韓式小館Bistro Seoul。

    

一如其他的韓餐廳，點好餐後，便送來前菜，只象徵式的三款，泡菜當然是鐵膽，再加上柚子蓮藕，及泡蘿蔔。其中的柚子蓮藕爽脆又醒胃，非常討好。

半打人，可先要幾份小食作熱身，韓式煎蝦餅質感與味道俱不俗，泡菜海鮮煎餅材料豐富，原來是不辣的。最正的還是宮廷煎蠔，因蠔夠巨型，口感甚佳，但記緊要趁熱食。

來到今天，吃韓菜一定要有韓牛，薄切韓國牛腩芯，雖不像和牛般入口溶化，牛味卻較濃郁，包裹菜蔬吃感覺健康點。

辣炒八爪魚配素冷麵，將之撈勻後可以吃了。冷麵爽滑，八爪魚鬚唔怕太韌，起初以為辣度不強，其實後勁凌厲，有人在沒心理準備下，辣得面紅耳赤。講真，是幾醒胃，嗜辣的朋友必定喜歡。

韓國豬腩肉肥瘦有致，先淨吃一件，已十分甘香可口。加埋炸蒜片，以紫蘇葉包裹著來吃，層次更豐富，識食一定係咁食。

我還極之欣賞這道鱈魚，嫩滑富油香是預料之中，而且更帶點彈牙口感，仲好入味，真心推介。

喜歡大魚大肉的我，本住捨命陪君子的精神吃呢道野菜大醬拌飯，估唔到這素飯有驚喜，焦點是自家製的大醬，很好下飯。

甜品係石頭鍋米糕伴自家製雲尼拿雪糕，成品有少許似我在吉隆坡吃過的熱布朗尼伴雪糕，冷熱交融的效果，令人愛不釋手，我可以「安哥」一客嗎？

喜不喜歡也好，築得起就應該接受終有日倒下，又再婉惜有用嗎？不如喝杯韓國米酒更好吧！千秘香生酒、仁川米酒、紅猴，飲勝！

餐廳資料:

Bistro Seoul

灣仔皇后大道東200號利東街地下G22-23號舖

37522882