一虎 - 灣仔之虎?

食物：$$$1/2

環境：$$$1/2

服務：$$$1/2

食自己的時候，茶記與車仔麵，會是本人的首選。若想吃好一點獎勵自己既話，拉麵亦不失為好選擇。

灣仔的神虎拉麵，轉了為一虎已有好一段時間，易名後，仍未找到機會去拜訪，大概是我已搵唔到理由去獎賞自己？！

直至某個禮拜六，開完會，又累又肚，我決定無論如何要吃好一點，否則會對唔住自己，所以便來了。

  

來的時候仍有位任揀，以為店子生意唔係太旺，原來只是幸運地早來一步，不久門口已開始有人排隊。

懶得去研究要什麼，最簡單直接的要個一虎拉麵，若連押有店家名字的拉麵也做得不好既話，可以拆佢招牌啦！

不消一會，一虎拉麵送到。以習慣先呷啖湯，幾香的豚骨味，幾又沒有太膩既感覺，是下了蔬菜發揮其效用吧~ 真的很怕早前流行膠著咀巴的湯底。一向喜歡幼身麵既我，今云也沒有例外，而且要有咁硬得咁硬，最好硬過我條命。口感是做到了，但味道未見突出。

三片叉燒是偏瘦的，看上去以為會嚡口，還好吃時是沒有太韌。可是，蛋雖是原隻，也做到流心效果，但就是欠缺蛋香，令人沮喪。

提一提，不要忘記店家供應的芽菜，辣得來很醒胃，是精品，要試。

喝著冰水降溫，可樂也不用點了。

餐廳資料:

一虎

灣仔廈門街23號地舖

2808 0635