牛禪燒肉日本料理 - 近江牛駕到!

食物：$$$$

環境：$$$$

服務：$$$

有人吹雞去牛禪吃日本燒肉，我聽到立即雙眼發光，看看行事曆尚有空檔，馬上舉手報名。

大概是這餐廳實在太吸引，人人爭相報名，成為近期最齊人的一局，有大有細，好不熱鬧。

整D小食先

開爐燒東西之前，大家先品嚐著枝豆及鱈魚絲兩款小食。噢~ 兩款皆是我喜愛的食物，很想將之全清掉，但胃納卻是有限公司，究竟可以點取捨呢?

 

平易近人

既然咁齊人咁高興，不如開瓶清酒，呢枝「路上有花」，性格柔和，平易近人，不太好酒的我，也可添飲，再添飲。

 

清新

繼續來一些開胃的前菜，如和風三文魚，經醬油漬過，幾濃味，面頭的金泊，作點綴之用，増添貴氣。

 

幾好食喎!

富有柿沙律，孤陋寡聞的筆者，還是首次品嚐。富有柿、青瓜、蟹籽等的組合，除了清新之外，口感都幾好。

 

好新鮮

接下來，就是很有睇頭的刺身拼盤，陣容鼎盛，剥皮魚最好沾上酸汁，本蚌爽脆味道鮮，赤睦燒香了外皮，吞拿魚用上了近「頸脊」的位置，仲有鮮甜的日本海膽，巧滿足。

 

當然也有壽司

相信大家都估到，下一個項目，是壽司。很喜歡魚味濃郁的池魚，另外還有以黑魚子作點綴的平目魚，同埋口感尚佳的三文魚籽壽司，吃完都飽了一半。

 

目標是燒肉

我，始終是為了燒肉而來，所以，怎樣我也會繼續搏殺。尤其當我見到眼前的一碟… 和牛小排、牛頸脊、豬肩，同埋近江牛，口水差點兒要流下來。老實講，小排、頸脊都很香很有肉味。

 

主角

至於與神戶、松板同為一線的近江牛，必然是焦點所在。單是雪花分佈，讓人未吃先興奮。雖有丁點筋，但入口溶化的口感，始終吸引。

 

食肉獸既世界

肥瘦有政的豬肩，燒出來甘香可口，不比和牛遜色。

 

牛舌從來好吃

意猶未盡，大家追加一份牛舌。厚切的牛脷，口感從來爽脆彈牙，教人一件接一件的吃，我愛死了。

 

仲有海鮮

燒肉以外，是晚不乏海鮮。既有虎蝦，又有帆立貝，隻隻配上牛油，燒起來有夠邪惡。龐大的虎蝦，肉爽是意料之中，蝦頭的羔，更是不可錯過。帆立貝也相當鮮甜，好吃。

 

敢吃嗎?

天婦羅大家食唔少，白子天婦羅大家又食過未? 夠膽吃嗎? 對於我，是可以試一次的。

 

解熱氣

最後，大家以日本雪糕，中和熱氣的日本燒肉。

好豐富嗎? 未算，仲有下場。

餐廳資料:

牛禪燒肉日本料理

銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室

2895 1313