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2014年1月11日 星期六

Trattoria Doppio Zero - 即興00局



食物:$$$
環境:$$$1/2
服務:$$$1/2

曾於店子剛開業時來過用餐,感覺雖然不致驚為天人,卻至少屬一試無妨的級數。所以,當老友說有優惠,即興來這裡搞一局時,我是樂意奉陪到底,放工馬上趕去。

環境氣氛浪漫

暗黃的燈光,環境蠻浪漫,眼見當晚就有些情侶來渡美好時光。不過我們這班嘩鬼來到,大概破壞了不少氣氛,雖然我覺得我們都算斯文大方。哈哈哈!
 
未算出色
先來以豬油塗麵包作開端,豬油邪惡但甘香,無比吸引,再夾上風乾火腿同吃,大概是頂級的享受。只是那片風乾未算十分出色,若然能夠咸香軟熟多一點,就會更佳。
 
皮薄清新
接著來的紅菜頭意大利雲吞,水準就高得多。薄薄的外皮,白裡透紅,看得出的吸引,吃起來有點天然的微甜,感覺很清新。
 
簡單卻精彩
另一道我喜歡的,正是海膽意大利麵。一大堆的鋪上面,香氣撲鼻。廚子採用了較粗身的意大利麵,口感偏向煙韌,混入鮮味的海膽,簡單但精彩。
 
Gnocchi較上次遜色
還記得上次嚐這裡的Gnocchi,印象頗正面,因此今趟也點了。然而,這次的成品卻沒有帶給我驚喜。薯仔粉糰沒有預期的煙韌,卻是有點爛,反而牛仔肉就幾鬆軟入味,挽回一些分數。
 
失望
原本對烤豬也是滿心期待的,你知喇,肥膩的東西總合我心水。可是,今次例外。瘦的部份差不在話下,即使是肥的位置也有欠甘香,失望。
 
喜歡
烤豬不行,烤肉眼則相對好一些,單是賣相,已可知火侯控制得不俗。肉質確是鬆化,肉味亦充足,禁不住要多吃兩件來作補償。旁邊的牛骨髓,甘香可口,想多吃幾匙。
 
還可

合格

甜品方面,Chocolate Semifredo Sundee & Yin Yang Affogato都屬合格,尤其後者是比較特別,香濃的咖啡跟奶茶雪糕的組合,冷熱交融的效果,再加多塊花生曲奇,有趣!
 
特別口味
三色雪糕的口味也頗有特色,如薑味,香草等等或許我個人太過保守,實在不太懂欣賞。

大家還想找下場溝貨,不過又遇到阻滯,唯有解散。





餐廳資料:
Trattoria Doppio Zero
上環文咸東街22號地下(地庫店)
2851 0682

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