食物：$$$1/2
環境：$$$$
服務：$$$1/2
光陰似箭，日月如梭，原來大家上次來嚐這新酒店，已經是一年前的事。今時今日，酒店也求變，由即日起至8月份，Forte推出仲夏鮮蝦薈自助晚餐，顧名思義，這是以各式各樣蝦為主題的buffet，星期一至四每位$338(加一)，五六日則是$368(加一)，實在抵食。
 |
| 睇睇有咩食先 |
是晚就得到兩位靚女公關的邀請，跟幾位好朋友一同前來試試這兒的自助晚餐，看看水準跟早前吃過的a la carte有沒有走樣。與兩位靚女打過招呼後，出外面的buffet counter兜個圈，睇睇食物選擇夠唔夠多。
 |
| 好多款沙律 |
 |
| Cold Cut |
以這價錢去計，食物也真不少，就是沙律已有好幾款，有些是水果為主，其中當然不乏大蝦海凱沙律的選擇，是以微酸的乳酪配合印度香料，開胃又有特色。另外還有煙三文魚和各類軟熟的Cold Cut，在炎炎夏日吃些清爽醒胃的沙律作開端，合適不過。
 |
| 大家所關心的 |
海鮮也是大眾關心的項目，沒有生蠔是意料之內，個人覺得並不是什麼大損失，而這裡的凍蝦和青口質素均可以，阿拉斯加蟹腳自然是亮點，啖啖肉，我吃了不少。
 |
| 大蝦壽司 |
 |
| 師傅專登做的 |
刺身壽司方面，大致都算新鮮，除了基本的三文魚、吞拿魚及甜蝦外，師傅更特意為我們準備了大蝦蟹籽壽司以及七彩刺身塔，兩者質素都好高，尤其後者，以蟹腳、三文魚、吞拿魚及越光米弄成的「塔」，直頭可以當生日蛋糕之用，幫朋友慶生最好。不過，這要額外向日本師傅要求才可以。
 |
| 相信大眾會喜歡 |
說過流心的食品總是會討人歡喜，呢度亦有流心的東西供應，是鴨肝醬配溫泉蛋，既邪惡卻令人難以抗拒的個體合而為一，我無法選擇，只能大口大口的將它放入咀巴內。
 |
| 沒有食力吃太多 |
 |
| 熱葷 |
其實還有麵包和薄餅，Grissini看來很對辦，上次來時已很喜歡，但我胃納實在太少，只好直接跳去熱葷的環節。幾款熱食的水準都可以接受，個人會比較喜歡炸魚塊以及燒羊架，始終香口的食物才對我的口味。
 |
| 每人一客 |
吃此主題的自助餐，每人會送御前大蝦一份，用上的是越南的大頭蝦，這款蝦肯定是羔多，入口豐腴，而且蝦肉爽口，大廚以酸酸辣辣的醬汁去調味，醒胃又美味，值得一讚。
 |
| 兩款都不錯 |
我關心的，仲有燒牛肉。看其色水已經唔錯，咬一口鬆化肉味濃，淋上了gravy，很是滋味。既然是以蝦為主題，當然還有鹽燒大蝦，天然簡單的做法，引出了蝦肉的鮮味，同樣好吃。
 |
| 醒胃甜點 |
 |
| 芝味 |
是的，輪到甜品的項目，每款都拿了一點出來，大家同吃。芒果蛋糕不會太酸，但仍然開胃，芝士蛋糕夠芝味，仲有甜魔們喜歡的朱古力蛋糕，大滿足。由於太飽，沒有品嚐朱古力火鍋，用上64%比利時朱古力，據甜魔媽媽Yan的評語，是十分美味。
 |
| 好吃 |
另，每人又有一杯美酒車厘子，這味甜品是以冧酒調製過，但酒味不太重，反而車厘子相當清甜，伴以軟滑的雲尼拿雪糕同吃，回味無窮。
 |
| 抵食 |
嚐過之後，覺得真的抵食，多口問句父親節的價錢又是怎樣，答案也真令人驚喜，父親節早午自助餐只是$288加一，自助晚餐亦只不過是$388加一，於6月4日前預訂，更有額外的折扣優惠，若大家還未想好帶爸爸去什麼地方慶祝的話，不妨考慮下呢度。
餐廳資料:
forte
官塘創業街38號如心艾朗酒店2樓
3968 8222
沒有留言:
張貼留言