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2013年1月15日 星期二

Greyhound Cafe (又一城店) - 注入新元素




食物:$$$1/2
環境:$$$$
服務:$$$1/2

大概是一年前,跟濶太朋友來過Greyhound Cafe海港城的分店吃午餐,就是被那杯凍檸茶深深吸引著,偶爾也想去重溫。原來,它已悄悄地在又一城再開新店,早前筆者和幾位好友更有幸獲邀,出席新店的試食活動。

最好飲的凍檸茶

又一城新店,貫徹Greyhound的風格,同樣是走型格路線,跟其餘分店有所不同的,就是增多了意式的元素,因此部份新菜色只是該店獨有。我們來到,毫不客氣地先來杯冰檸茶邊喝邊等其他朋友,酸甜度足,茶味濃,又夠凍的檸茶,仍然是我的心水。

香脆

食物方面,店方一早已安排妥當,大家想吃的食物,又可以另外再加進去,未食已經知道會是捧腹而回。先來幾款小食,招牌單骨雞翼,之前的文章已經介紹過(可按此參考),不再長氣,總之就是香脆熱辣,能成為招牌菜色,當然有原因。

頗意式的

Carpaccio是加入意式元素的菜色之一,是晚用上三文魚,薄薄的一片,連同蒜片捲起,再配以泰式辣汁,別具風味,是創新而有有水準的意泰混合的菜色。

另加的一款

接著來的一款,是我們要求加的食物,名叫Complicated Noodle,其實這食品跟麵條沒有關係,是生菜包、粉皮、肉碎和香草汁的配搭,一層一層的包裹著來吃,美味之餘,口感確是幾Complicated的。

為國內開店而設的菜色

清新

之後的兩款小吃分別是羊肉串和柚子沙律,前者據說是為北京的新分店而設的特色小食,羊肉嫩滑,卻欠缺騷香,但沾上酸辣的醬汁後,依然味美;後者則是清新之作,混合脆魚仔,增添口感。

惹味

最後的小食是香口東西,特色椒鹽蝦,也是新產品,蝦肉本身爽口,除了惹味外,更有很重的香茅味道,自行再灑點檸檬汁上去,多了一份清新的感覺。

好豐富呀!

我喜歡漢堡多些

想不到泰菜館也有漢堡和三文治供應,漢堡的麵包用上墨汁製成,因而是黑色的,靈魂的牛肉是自家製造,肉厚而多汁,另有很少會用上的水牛芝士,比許多漢堡包專門店的出品更為出色。至於Panini,包肉不會很韌,牛肉亦不是燒得乾巴巴的貨色,也屬可口,但相比之下,我會更喜歡漢堡。

並非很辣
今次沒有太咸



















吃了那麼多,主菜環節才正式開始,泰式銀魚柳意大利麵,豎起的乾辣椒已把不能吃辣的朋友嚇倒,這只是賣相而已,實質並非如此的辣,意粉亦頗具咬口,是惹味的一道;鹵水鴨湯米粉,用上鴨腿,肉質更為嫩滑,而米粉亦爽口,還記得上次吃過的另一款湯河是太咸,今趟已經沒有問題。

這更刺激

新創作

如果說辣,反而香草辣椒炒雞肉碎配更為刺激,刺得同桌的某人大呼小叫,但老實說,此等辣度只是濕濕碎,撈勻面頭的蛋黃汁,最好下飯;而創新的炒螺絲粉,惹味得來,口感更為煙韌,比傳統的更好。

濃郁

重口味

店方為大家安排了四款甜品,但他們當然不夠,又自行加添了幾款,真要一讚這裡的甜品,水準甚高,如BrownieClassic Chocolate Cake,均是香濃又濕潤,吃得滿意。

千層效果
椰香清新



















新鮮椰子千層蛋糕是店家的招牌甜品,這裡的市場部朋友雖不愛甜,也謂能夠獨吃一件,可知其質素之高;同樣是椰子系列,椰子雪芭,感覺則是清新,冬天吃也不是問題。

鬆脆

不太喜歡這個

想不到在這裡可吃到的蘋果金寶,金寶鬆脆果肉又爽甜,沒有過酸,反而香蕉榛子芝士蛋糕,雖然是香,卻不是我的喜好。

多種配搭
要說層次感最豐富的,必要數到Banana Choc,既有香蕉肉,又有Oreo餅,仲有Brownie,更有椰茸,以及杏仁,還少不了朱古力漿,等等以上幾款的配搭,自然又會是香濃,甜魔定會喜歡。 
 
希望下次更人齊

 可以跟朋友一起,重溫美味的冰檸茶,嚐新派菜色,是心滿意足的一晚,遺憾只是小漏漏抱恙未能前來,否則定必更為盡興。

餐廳資料:
Greyhound Cafe
九龍塘達之路80號又一城2樓L2-42號鋪
2383 4838

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