老上海飯店 - 每況愈下

食物：$$1/2

環境：$$$

服務：$$$

相信愛吃的朋友，自己的Whatsapp裡面總會有一個或多個群組，是專門去傾去約飲飲食食的。我當然也不例外，早陣子，跟好友談起，原來大家都是多年沒到過老上海，說多幾句，就促成了這個小局，很簡單。

唔入味

是晚唔知搞咩鬼，可能中午沒飲咖啡，累到不堪，連點菜亦沒心機，交由大家去商議便算。冷盤起始，本來只是醉雞和醉鴿之中選擇，突然被侍應打亂，柯打了醉豬手。上桌時，理應散發陣陣酒香，這味卻察覺不了酒味，皮雖然是爽，但又完全不入味，叫人失望。

得個樣

較為像樣

其次是燻蛋以及燻小黃魚，前者蛋黃呈流心狀態，然而煙燻味十分薄弱，未見出色；小黃魚又變得大大條，還好燻味夠濃，魚肉鮮嫩，幾對辦，也是全晚最為似樣的一道食物。

災難

之後的蟹粉粉皮就是災難，蟹粉只得微微幾粒灑上面，是作點綴之用嗎? 再甚的是，蟹粉的腥味特別的重，聞到都唔掂，吃起來就更加慘重，真係好大鑊，幾乎想退回去。

涸喉的桂花糖

蜜汁火肪應該要好一點了吧！可是，我錯了，火肪雖是肥瘦相間，但質感頗為韌，火候拿揑得不準。加之，桂花糖很差，其實單睇顏色也可略知一二，吃得涸喉的，完全不能接受。

正路

腐乳方肉，肥瘦得宜，瘦肉不韌，肥的更鬆化，夠入味，墊底的白菜仔正好中和肥膩感，終於找到一道可以讚的菜色。

中規中矩

隨之而來的醃篤鮮，當然不會期待它有多夠火侯，但起碼味道可以，把碗內的所有材料吃完，都沒有太多投訴。到了起初還有點期待的黃金大餅，咬落的確唔得香脆，中間更加一口是粉，不懂欣賞。

未能滿足

再失望也好，講好了要吃煎八寶飯的，就要算數。層次不足，用料馬虎，只是叫做脆口，係咁多。

難以回頭

真的很累，也沒跟大家去吃下場，真不好意思。

餐廳資料:

老上海飯店

灣仔謝斐道238號世紀香港酒店地庫1層

2827 9339